烏雞肉

烏雞肉，肉質干分細嫩，味道鮮美爽口，含有人體不可缺少的賴氨酸、蛋氨酸和組氨酸以及豐富的蛋白質、黑色素、多種維生素和微量元素等物質，營養價值極高，並具有一定的醫療保健作用，是難得的滋補佳品。亦能調節人體免疫功能和抗衰老，故自老享有“葯雞”之稱。