羊排燜飯

羊排燜飯是一種飯，也許別的人都會把這個叫做手抓飯，其實這個確實是和新疆的手抓飯有些類似，只不過在做的時候我突然感覺和“豆角燜面”差不多。

步驟	圖片	說明
步驟一	步驟一	1. 洋蔥、香菇、胡蘿蔔、土豆都切丁。洋蔥忘了上鏡2. 羊排剁開成小塊用清水浸泡，多換幾次水，直至水是清澈的，沒有血水。3. 羊排中加入料酒、鹽，用手抓勻，腌制1小時左右。
步驟二	步驟二	鍋內油燒熱，倒入羊排翻炒至變色。
步驟三	步驟三	下入小蔥段翻炒出香味
步驟四	步驟四	倒入香菇，胡蘿蔔，洋蔥丁翻炒均勻
步驟五	步驟五	調入適量鹽，生抽，耗油，老抽，白砂糖，胡椒粉，翻炒均勻，倒入沒過食材的開水煮開。
步驟六	步驟六	大米淘洗乾淨，倒入電飯鍋，瀝出多餘的水
步驟七	步驟七	將羊排和所有食材和湯汁倒入電飯鍋，鋪在米上，按精華煮飯功能。
步驟八	步驟八	鍋內少許油燒熱，倒入土豆翻炒
步驟九	步驟九	調入適量鹽，翻炒均勻盛出備用。
步驟十	步驟十	待煮飯還剩20分鐘時，倒入土豆，繼續燜煮。
步驟十一	步驟十一	煮飯程序結束后，盛出，撒蔥花開吃。
步驟十二	步驟十二	羊排軟爛飄香
步驟十三	步驟十三	一勺一勺好吃的停不下來

步驟	圖片	說明
步驟一	步驟一	胡蘿蔔香菇切丁。
步驟二	步驟二	羊排焯一下，去血。在鍋里先加姜八角爆鍋，加入羊排，再放上冰糖直至羊排呈黃色，加入醬油和老抽上色后加水浸沒排骨為原則。再加入料酒和鹽。
步驟三	步驟三	淘好的米放入電飯鍋，不用加水。將胡蘿蔔，香菇和做好的羊排連同羊排中的湯全部加入電飯鍋中。燜熟后再燜10分鐘即可。
步驟四	步驟四	用智能電飯鍋一燜就好啦～