無花果燉瘦肉

料：無花果2個，瘦肉100克，蜜棗1個。

：味甘毒，具助消化、清熱潤腸、止瀉痢、治五痔；蜜棗甘潤健脾胃；豬肉味甘，滋陰潤燥、補養血。

：豬肉洗凈飛切塊，洗凈、蜜棗燉盅，清，隔燉即。

痔疾腫痛出血，脾胃虛弱，消化不良，瀉痢及肝膽積熱之目赤腫痛等。

豬肉如果調煮得宜，它亦可成為"長壽之葯"。豬肉經長時間燉煮后，脂肪會減少30%－50%，不飽和脂肪酸增加，而膽固醇含量會大大降低。

高溫烹炒豬肉時所散發出的化學物質，會與香煙里致癌的化學物質結合起來提高致癌幾率。由於中國女性吸煙者做飯時經常烹炒豬肉的話，那麼患上肺癌的可能性是一般吸煙者的2．5倍。

食用豬肉后不宜大量飲茶。因為茶葉的鞣酸會與蛋白質合成具有收斂性的鞣酸蛋白質，使腸蠕動減慢，延長糞便在腸道中的滯留時間，不但易造成便秘，而且還增加了有毒物質和致癌物質的吸收，影響健康。肥胖和血脂較高者不宜多食，燒焦的肉不要吃。