河南博大烹飪學校

2010年4月14日，河南博大烹飪學校正式更名為長垣烹飪職業技術學院並在教育部正式備案，同時列入河南省2010年高等院校招生計劃。學院辦學層次為高職高專。

河南博大烹飪學校是政府教育部批准設立的一所全日制省級重點中等職業學校，學校座落有著千年烹飪文化，全國第一個被授予“中國廚師之鄉”的河南省長垣縣科技教育園區，學校佔地面積133400m ，建築總面積49800m，校園豐秀馨香，石靈水秀。全新的教室、實訓室、學生公寓等，教學科研儀器設備總值870萬元。建有專業實驗實訓室19個。多媒體教室5個、計算機教室6個。建有獨立網站和校園網，校園網與網際網路連接。學校有適用紙質圖書6.3萬冊，期刊160餘種。有電子閱覽室2個，電子圖書2萬餘種。建有完善的計算機網路服務體系、集成管理系統和電子圖書閱覽系統，修建了400米環形跑道以及籃球場、網球場等體育設施，校園環境優美，功能齊備，為師生營造了幽雅、溫馨的生活、學習和工作環境。

學校高度重視學生的就業工作，成立了就業指導中心，制定了詳細的工作計劃和規章制度，將就業教育滲透在學校各項教育教學活動中，學校邀請策劃專家進行專題輔導，結合每一位學生特點，進行職業生涯設 計，教育引導學生樹立正確的職業理想和職業觀念，全面提高學生職業素質和能力。學校積極拓寬就業渠道，在北京、青島、上海、天津、深圳、鄭州等地與數十家大中型餐飲企業建立了合作關係，確保就業渠道暢通。河南博大烹飪學校秉承辦好人民滿意的職業教育宗旨，傳承千年烹飪文化，培養知識型、技能型、高級烹飪人才，現已成為擁有一流現代化教學設施的烹飪學習教育培訓基地。

河南博大烹飪學校坐落在長垣縣的千畝教育園區中，東臨宏力大道，西臨博愛路，南邊和北邊分別臨文武路和文化路，學校總投資1億元，總規劃面積420畝，分兩期建設，一期為中專部，二期為大專部。其中一期佔地200畝，總建築面積13.3萬平方米。學校於2005年3月份動工，2006年7月完成一期建設投資6546萬元。已建成的學校辦公樓、教學樓、學生宿舍、餐廳、教師公寓、實習實訓教室、多媒體教室、形體訓練室、圖書館、閱覽室及其他配套設施，能保證學校按在校生3000人的規模實施教學。是河南省最大的烹飪專科學校，也是全國較大的烹飪學校之一。

河南博大烹飪學校辦學理念先進，課程設置合理，既設有以烹飪、面點、酒店管理為主要內容的三年制中專班，又開設一年制前廳主管、經理集訓班和以培養等級廚師、面點師為目標的各類短期培訓班。學校積極參於城鎮職工就業、再就業和社會主義新農村建設工程，先後舉辦多期針對下崗職工、待業青年為對象的特色小吃、傳統菜肴、烹飪技藝、家政服務和餐飲經營培訓班，促進了城鎮職工的創業和再就業。

河南博大烹飪學校師資力量雄厚，既有優秀的文化教師講授語文、數學、計算機應用、英語等文化課，又有國寶級烹飪大師候瑞軒，中國烹飪大師呂長海、杜新敬、河南省酒店管理專業創始人謝玉峰教授等名家大師傳授專業技術。學生畢業后，理論基礎紮實，實操技術過硬，並獲得國家統一的中專畢業證書和職業資格證書，成為大有可為的新型人才。

河南博大烹飪學校具有豐富的勞動力轉移信息和廣泛、穩定的就業安置渠道。先後與“北京全聚德烤鴨飲食股份有限公司”、“北京東來順餐飲管理有限公司”、“河南蕭記餐飲管理公司”、“河南阿五美食有限公司”、“頤順軒國宴酒店”、“長城假日酒店管理公司”等數十家大型知名餐飲企業簽定了用人意向合同，為“上海東亞人才交流中心”、“河南金城勞務輸出有限公司”長期進行定單培養。學生畢業即可就業。2006年底，學校先後向13個餐飲企業安置、派遣學員180名就業或實習，通過跟蹤管理，積累了成熟的就業監測和後勤服務經驗。就業后管理手段完善。長垣博大烹飪學校根植廚鄉沃土，佔盡天時、地利、人和，生而逢時，前程輝煌無比，河南博大烹飪學校決心不負眾望，努力辦出讓人民滿意的學校，培養出更多的懂知識、有技能、會管理的新型高知高能人才。為中國的烹飪事業做出積極貢獻。

2006年6月，中國烹飪協會函復長垣縣政府，同意與長垣縣共同創辦“中國烹飪學院長垣分院”，7月，學校又被中烹協確定為“中國烹飪協會培訓基地”。年底，又被新鄉勞動局批准為“新鄉市農村勞動力轉移培訓基地。06年11月，學校組織部分教師、學生參加了河南省第四屆烹飪技術大賽，一舉奪得了城市團體、餐飲服務、雕刻三項金獎，受到同仁的一致好評。

河南博大烹飪學校團委於2007年5月經團長垣縣委批准成立，下轄 23個團支部，在籍團員632人。成立以來，校團委在團縣委和學校黨委的領導下，緊緊圍繞學校中心工作，貼近青年學生實際，突出做好了思想教育、校園文化、社會實踐、志願者活動、就業創業、濟困助困、團建創新等各項工作，相繼開展了“工崗快遞轉移就業”、“團員主題意識教育”、“青年志願者”等系列活動，取得了良好的效果，在學校教學管理與學生思想教育方面發揮著不可替代的作用。

07年6月，校團委開展了“永遠跟黨走，青春獻祖國”主題教育活動，要求學校全體團員上好團課，佩戴團徽，會唱團歌。引導學生樹立堅定的共產主義信念，不斷增強榮譽感、責任感，努力成長為信念堅定、品德高尚、開拓進取、艱苦創業的時代新人。

07年11月，校團委牽頭舉辦了河南博大烹飪學校第一屆專業技能大賽。同學們表現出空前的熱情，參賽人數多，影響面廣，選手水平高。經過兩天的激烈角逐，烹飪、面點、餐飲服務、客房服務四個單項圓滿結束，共評出一等獎4名，二等獎6名，三等獎9名，鼓勵獎12名。通過比賽，激發同學們對專業技能學習的興趣，樹立了學習專業技能的堅定信心。

學員作品

08年5月19日，汶川大地震后，校團委牽頭開展了“向災區人民獻愛心”抗震救災捐款活動。全校師生1300餘人慷慨解囊，以自己的微薄之力，向災區人民奉獻愛心，表達愛意，用實際行動與災區人民共度難關。

為了豐富同學們的校園生活，活躍校園氣氛，校團委力求月月有活動，陸續舉辦了“元旦晚會”、“五四歌詠比賽”、“拔河比賽”、“籃球比賽”、“三棋比賽”等文體活動，得到了團縣委的高度評價，2007年，河南博大烹飪學校團委被團縣委授予“五四紅旗團總支”稱號，三個支部被評為“優秀團支部”。