周小秋
四川農業大學一級教授、博士生導師
周徠小秋，男，漢族，1966年12月6日出生，重慶墊江人，中共黨員，博士，教授，博士生導師，博士，教授，博士生導師；四川農業大學學術委員會副主任；“新世紀百千萬人才工程”國家級人選，國務院政府特殊津貼專家，國家農業科研傑出人才，全國優秀科技工作者，國家農業部現代農業產業技術體系崗位科學家，四川省首屆傑出人才獎獲得者，教育部新世紀優秀人才支持計劃人選，四川省學術和技術帶頭人；主要從事水產動物消化能力、腸道健康、機體健康和肉質營養調控及其機制的研究；主持獲國家科技進步二等獎1項、省科技進步一等獎1項、省科技進步二等獎1項和通威股份公司科技創新特別貢獻獎1項；以第一發明人獲國家授權發明專利8項；指導畢業博士和碩士研究生90餘名；以第一作者和通訊作者在《Plos One》、《British Journal of Nutrition》、《Food Chemistry》、《Aquatic Toxicology》、《Fish & Shellfish Immunology》、《Aquaculture》、《Aquaculture Nutrition》等國際權威期刊發表SCI收錄論文近100篇、ESCI 論文3篇，CSCD收錄論文38篇；副主編專著和參編專著6部。目前已培 養畢業 博士和碩士研究生近38名，在讀博士、碩士研究生28人。
| 1983.09-1987.07 | 四川農業大學 | 畜牧 | 學士 |
| 1987.09-1990.07 | 四川農業大學 | 動物營養與飼料科學 | 碩士 |
| 1994.09-2000.07 | 四川農業大學 | 動物營養與飼料科學 | 博士 |
| 起 止 年 月 | 工作單位 | 職務/職稱 |
| 1990.07-1992.11 | 四川農業大學 | 助教 |
| 1992.12-1997.11 | 四川農業大學 | 講師 |
| 1997.12-2002.11 | 四川農業大學 | 副教授碩士生導師 |
| 2002.12-至今 | 四川農業大學 | 教授博士生導師 |
世界華人魚蝦營養學術委員會委員、中國動物營養學會副秘書長、中國動物營養學會水生動物營養專業委員會專業委員、中國質量協會技術專家、四川省動物營養與飼料分會理事長；《動物營養學報》編委、《動物營養學報》—水產動物營養欄目主審、《四川農業大學學報》編委。
主要從事主要淡水養殖魚類的腸道健康、機體健康和肉質營養調控技術及其機制的研究。長期從事水產動物營養與飼料學、動物營養學的教學和研究工作。
先後承擔了《水產動物營養與飼料學》、《動物營養學》、《高級水生動物營養學》、《水產動物營養研究進展》等課程的教學工作，教學效果好，並形成了獨特的授課體系，
先後主持和主研完成國家級、省部級“攻關”和“重點”等科研項目近 30 余項。其中國家自然科學基金 2 項、教育部新世紀優秀人才支持計劃人選基金和重點項目各 1 項、四川省“九 . 五”“十 . 五”攻關項目各 1 項，四川省傑出青年學科帶頭人培養基金 1 項，省教育廳重點項目 5 項、自然科學預研基金 1 項，國內外企業跨國集團企業資助基金 20 項，同時主研項目 2 項。主要涉及水生動物營養方面的研究，目前研究成果 4 項通過鑒定和驗收，共發表論文近 100 篇（其中 SCI 20 篇、一級學報 23 篇）。主編、副主編和參編教材和專著共 8 部。其中專著 1 部、參著二十一世紀國家課程建設統編教材《動物營養學》 1 部（也系“九 . 五”國家重點教材）、副主編論著 2 部、參著作和參譯其它論著 4 部。
指導研究生
培養畢業博士和碩士共90餘人，獲省級、校級優秀博士、碩士論文共8篇、校優博培養基金2項，指導的博士和碩士研究生以第一作者發表SCI收錄論文80餘篇，其中IF>3.0近40篇。
主要研究工作
主持國家自然科學基金、973子項目、公益項目等國家級項目5項，省科技支撐計劃、重大成果轉化項目省級重大項目6項，國際合作項目2項，博士工作站基金項目5項，在主要淡水魚腸道健康、機體健康和肉質的營養調控理論、分子機制和技術等方面開展系統深入的研究。
主要論著：
1、發表論文
近年來共發表論文100餘篇，其中以第一作者和通訊作者在國際權威雜誌發表SCI收錄期刊論文近40篇，ESCI3篇，一級學報50餘篇。以博士和碩士為第一作者發表的SCI論文38篇。
代表論文如下：
【1】 Lin Yan and Xiao Qiu-Zhou*. 2006，Dietary glutamine supplementation improves structure and function of intestine of juvenile Jian carp (Cyprinus carpio var. Jian) .Aquaculture, 256（1-4）, 389-394（SCI）（通訊作者）
【2】 X-Q Zhou*, C._ R.ZHAO and Y.Lin, 2007, Compare the effect of diet supplementation with uncoated or coated lysine on juvenile Jian carp( Cyprinus carpio Var. Jian). Aquaculture Nutrition, 13(6) 457-461.（SCI）（第一作者）。
【3】 X-Q Zhou*, C.-R.ZHAO , J. JIANG, L. FENG and Y.Liu ,2008, Dietary Lysin requirement of Juvenile Jian Carp(cyrinus carpio var Jian). Aquaculture Nutrition,14(5):381-386（SCI）(第一作者)
【4】 Qi-hui Yang, Xiao-qiu Zhou*, Jun Jiang & Yang Liu ，2008,Effect of dietary vitamin A deficiency on growth performance, feed utilization and immune responses of juvenile Jian carp (cyprinus carpio var. Jian).Aquaculture Research.39(8),902-908 （SCI）（通訊作者）
【5】 Li S. H., XiaoQiu Zhou*.,Nan Zhang N.,Han Liu,Chang Wei Ma .2008.Purification and Characterization of Cathepsin L2 from Dorsal Muscle of Silver Carp (Hypophthalmichthys molitrix). Food Chemistry，111（4）:879-886 (SCI)
【6】 Wei-Dan Jiang ,Lin Feng, Yang Liu, Jun Jiang & Xiao-Qiu Zhou*,2009 Growth,digestive capacity and microflora of juvenile Jian carp(cyprinus carpio var. Jian) fed graded levels of dietary inositol, Aquaculture Research,40（8）：955-962(SCI) (通訊作者)
【7】Yong Liu, Lin Feng, Jun Jiang, Yang Liu & Xiao-Qiu Zhou*,2009， Effect of dietary protein levels on growth performance,digestive capacity and amino acid metabolism of juvenile Jian carp(Cyprinus carpio var.Jian) ，Aquaculture Research,40(9):1073-1082 (SCI)(通訊作者)
【8】 W. HE. X.-Q. ZHOU*, L. FENG, J. JIANG & Y. LIU, 2009, Dietary pyridoxine requirement of juvenile Jian carp(Cyprinus carpio var. Jian), Aquaculture Nutrition, 15（4）：402-408(SCI)(通訊作者)
【9】J.JIANG,T.ZHENG, X-Q ZHOU*, Y. LIU, 2009,Influence of glutamine and vitamin E on growth and antioxidant capacity of fish enterocytes. Aquaculture Nutrition,15（4）：409-414 (SCI)(通訊作者)
【10】L. TANG, G.-H.WANG, J. JIANG, L. FENG, L. YANG, S-H LI, S. Y. KUNG &X-Q. ZHOU*,2009,Effect of methionine on intestinal enzymes activities, microflora and humoral immune of juvenile Jian carp (cyprinus carpio var. Jian). Aquaculture Nutrition,15(5):477-483 (SCI)(通訊作者)
【11】 Z.-P. WEN, X_Q ZHOU*, L. FENG, JIANG & Y. LIU, 2009,Effect of dietary panathenic acid on growth, body compositition and intestinal activites of juvenile Jian carp(Cyprinus carpio var. Jian), Aquaculture Nutrition,15(5):470-476(SCI)(通訊作者)
【12】Wei-Dan Jiang, Lin Feng , Yang Liu, Jun Jiang, Xiao-Qiu Zhou*,2009,Myo-inostitol prevents oxidative damage,inhibits oxygen radical generation, and increase antioxidant enzyme activities of juvenile Jian carp(cyprinus carpio L. var. Jian), Aquaculture Research,40(15),1170-1176（SCI）（通訊作者）
【13】Qi-Hui Yang, Xiao-Qiu Zhou*, Qi-Cun Zhou, Bei-Ping Tan, Shu-Yan Chi & Xiao-Hui Dong, 2009,Apparent digestibility of selected feed ingredients for wtite shrimp Litomaeus Vannamei, Boone, Aquaculture Research,41(1):78-86(SCI)(通訊作者)
【14】Jin Chen,Xiao-Qiu Zhou*, Lin Feng, Yang Liu, Jun Jiang,2009, Effect of glutamine on hydrogen peroxide-induced oxidative damage in intetinal epithelial cells of Jian carp(Cyprinus cario var. Jian),Auqaculture,288:285-289(SCI)(通訊作者）
【15】Lin Juan, Lin Feng, Yang Liu, Jun JIang,Wei-Dan Jiang, Li Su-Hong, Xiao-Qiu Zhou*,2010,Effect of dietary iron levels on growth, body composition and intestinal enzyme activities of juvenile Jian carp (Cyprinus carpio var. Jian )， Aquaculture Nutrition,16（6）：616-624 (SCI)(通訊作者)
【16】Z.-P.WEN,X.-Q.ZHOU*,L.FENG ,J.JINAG &Y. LIU,2010, Immune response,disease resistance and intestinal microflora of juvenile Jian carp(Cyprinus carpio var.Jian) fed graded levels of pantothenic acid,Aqualture Nutrition, 16（4）：430-435 (SCI)(通訊作者)
【17】Jiang Jun,Zhao Ming-jiang, Feng Lin, Liu Yang, Zhou Xiao-qiu*,2010,Effect of conjugated linoleic acid on cyprinus Var. Jian growth,immunity,and disease resistance to Aeromonas hydrophila, Lipids,45( 6): 531-536(SCI,通訊作者)
【18】L.FENG, W. HE, J. JIANG, Y. LIU, & X.–Q. ZHOU*,,2010,Effect of dietary pyridoxine on disease resistance,immunes and intestinal microflora in juvenile Jian carp(Cyprinus carpio var.,Jian), Aqualture Nutrition,16(3):254-261 (SCI)(通訊作者)
【19】 W. LI, X.-Q.ZHOU*, L. FENG,J. JIANG & Y. LIU, 2010,Effect of dietary riboflavin on growth,feed utilization,body composition and intestinal enzyme activity of juvenile Jian carp(Cyprinus carpio var.Jian),Aquaculture Nutrition,16(2):137-143 （SCI）（通訊作者）
【20】Wei-Dan Jiang，Lin Feng, Yang liu, Jun Jiang, Kai Hu, Shu-Hong Li, Xiao-Qiu Zhou,2010， Lipid peroxidation, protein oxidant and antioxidant status of muscle, intestine and hepatopancrease for juvenile Jian carp(cyprinus carpio var jian), Food Chemistry，120（3）：692-697(SCI, 通訊作者)
【21】Wei-Dan Jiang, Lin Feng, Yang Liu, Jun Jiang, Kai Hu, Su-Hong Li Xiao-Qiu Zhou,2010, Effect of graded levels of dietary myo-inostitol on non-specific immune and specific immune parameters in juvenile Jian Carp(Cyprinus carpio var. Jian), Aquaculture Research,41(10):1413-1420(SCI)(通訊作者)
【22】K. HU., L. FENG, Y. LIU, J. JIANG, W. D. JIANG, S. H. LI, X. Q. ZHOU*, 2011，Effects of dietary pyridoxine on antioxidative paramentess in juvenile Jian carp(cyprinus carpio var jian) ,Aquaculture Nutrition 17（2）：e226-232(SCI, 通訊作者)
【23】H. H. HUANG, L. FENG, Y. LIU, J. JIANG, K. HU, W.- D. JIANG, S. H. LI, X. Q. ZHOU*, 2011,Effects of dietary thiamin supplement on growth, body compositin and intestinal enzyme activities of juvenile Jian carp(cyprinus carpio var jian),Aquaculture Nutrition, 17(2):e233-240 (SCI, 通訊作者)
【24】Yang Liu, Lei Chi, Lin Feng, Jun Jiang, Kai Hu, Wei-Dan Jiang, Shu-Hong Li, Xiao-Qiu Zhou*,2011， Effects of graded levels of dietary vitamin C on growth, gigetive capacity and intestinal microflora of juvenile Jian carp(cyprinus carpio var. Jian), Aquaculture Research，42（4）：534-548 (SCI, 通訊作者)
【25】L. N.,TAN, L. FEN, Y. LIU, J. JIANG, W.- D. JIANG, K. HU, S. H. LI, X. Q. ZHOU*, 2011, Growth, body composition and intestinal enzyme activities of juvenile Jian carp(Cyprinus carpio var. Jian) fed graded levels diety zinc, Aquaculture Nutrition, 17(3):235-251 (SCI, 通訊作者)
【26】Pei. Wu, Ling. Feng, Yang Liu, Jun. Jiang, Wei-Dan. Jiang, Kai. Hu, Shu -Hong Li, Xiao-Qiu Zhou*, 2011，Effect of dietary choline on growth, intestinal enzyme activities and relative expressions of target of rapamycin and eIF4e-binging protein2 gene in muscle, hepatopancreas and intetine of juvenile Jian carp(Cyprinus carpio var. Jian), Aquaculture, 317（1-4）:107-116（SCI,通訊作者）
【27】W. W. XIAO, L. FENG, Y. LIU, J. JIANG, W.- D. JIANG, K. HU, S. H. LI, X. Q. ZHOU*, 2011，Effect of dietary methionine hydroxyl ananlogue supplement on growth, protein deposition and intestinal enzymes activities of juvenile Jian carp (Cyprinus carpio var. Jian), Aquaculture Nutrition，17（4）：408-417 (SCI,通訊作者)
【28】L. FENG, L. N. TAN, Y. LIU, J. JIANG, W.-D. JIANG, K. HU, S. H. LI, X.Q. ZHOU，2011，Influence of dietary zinc on lipid peroxidation, protein oxidation and antioxidant defense of juvenile Jian carp (Cyprinus carpio var. Jian), Aquaculture Nutrition，17（4）：e875-e882)（SCI,通訊作者）
【29】L. FENG, H. H. HUANG, Y. LIU, J. JIANG, W.- D. JIANG, K. HU, S. H. LI, X. Q. ZHOU*, 2011, Effect of dietary thiamin supplement on immune responses and intestinal microflora in juvenile Jian carp(Cyprinus carpio var. Jian), Aquaculture Nutrition，17（5）: 557-569（SCI, 通訊作者）
【30】Wei-Dan Jiang, Pei Wu, Sheng-Yao Kuang, Yang Liu, Jun Jiang , Kai Hu, Shu-Hong Li, Ling Tang, Lin Feng*, Xiao-Qiu Zhou*, 2011， Myo-inositol protects against Cu-induced oxidative damage and antioxidant ability changes in various organs and intestinal epithelial cells of juvenile Jian carp (Cyprinus carpio var. Jian), Aquatic Toxicology ，105(3-4):543-551 (SCI, 通訊作者)
【31】L. FENG, W. W. XIAO, Y. LIU, J. JIANG, W.- D. JIANG, K. HU, S. H. LI, X. Q. ZHOU*, Methionine hydroxy analogue prevents oxidative damage and improves antioxidant status of intestine and hepatopancrease for juvenile Jian carp , (Cyprinus carpio var. Jian), Aquaculture Nutrition,17(6):595-604 （SCI, 通訊作者）
【3徠2】N. B. XIE, L. FENG, Y. LIU, J. JIANG, W.- D. JIANG, K. HU, S. H. LI, X. Q. ZHOU*,2011, Growth, body composition, intestinal enzyme activities and microflora of juvenile Jian carp(Cyprinus carpio var. Jian) fed graded levels of dietary phosphorus, Aquaculture Nutrition,17(6):645-656（SCI,通訊作者）
【33】W. W. XIAO, L. FENG, S. Y. KUANG, Y. LIU, J. JIANG, W.- D. JIANG, K. HU, S. H. LI, L. TANG, X. Q. ZHOU* , 2012, Lipid peroxidation, protein oxidant and antioxidant status of muscle and serum for juvenile Jian carp (Cyprinus carpio var. Jian) fed grade levels of methionine hydroxy analogue, Aquaculture Nutrition,18(1):90-97 (SCI, 通訊作者)
【34】B. ZHAO, L. FENG, Y. LIU, S.-Y. KUANG, L. TANG, J. JIANG, K. HU, W.-D. JIANG, S.-H. LI & X.-Q. ZHOU*，2012, Effects of dietary histidine levels on growth performance, body composition and intestinal enzymes activities of juvenile Jian carp (Cyprinus carpio var. Jian)，Aquaculture Nutrition,18(2):220-232 (SCI, 通訊作者)
2、著作
副主編和參編專著7部。
【1】周小秋（副主編），1998，集約化養豬技術和疾病防治，吉林科技出版社，P140-210
【2】周小秋（副主編），2011，動物營養學，中國農業出版社
【3】周小秋（參編），2000，動物營養學（普通高等教育“九。五”國家級重點教材，面向21世紀課程教材），中國農業出版社，P101-123，290-303，314-321，（國家優秀教材）
【4】周小秋（參編），2000，規模化養豬新技術，中國農業出版社
【5】周小秋（參編），1997，畜禽配合飼料手冊，四川科技出版社，120-212，291-301，302-309，336-357
【6】周小秋（參編），1997，特種水產養殖，四川科技出版社
【7】周小秋（參譯），1997，第六屆豬消化生理國際學術會議論文集，四川科技出版社。
科研項目及獲獎(近五年)：(專業、新品種)
一、科研項目：
1、主持國家和省級項目近10餘項：
其中國家自然科學基金3項，國家公益項目1項，教育部新世紀優秀人才支持計劃項目、教育部重點項目共2項，省級重點項目和“攻關”項目共3項。
2、橫向項目4項：
其中博士工作站基金3項，教授研究基金項目1項。
三、精品課程
1、“動物營養學”，2003，國家級精品課程，排名第5
2、“水產動物營養與飼料學”，省級精品課程，排名第1。
四、專利
獲國家發明專利2項。
其中“建鯉和鱉對合成賴氨酸和蛋氨酸的利用及其應用研究”整體水平達國際先進水平，該項目獲四川省科技進步二等獎。其中參著的《動物營養學》獲全國農業高校優秀教材獎，《配合飼料手冊》和《特種水產養殖》於1998年分獲四川省首屆科普圖書1等獎。
2011年，周小秋教授主持完成的“建鯉健康養殖的系統營養技術研究及其在淡水魚上的應用”順利通過由中國海洋大學麥康森院士、中國農業大學譙仕彥教授、廣東海洋大學譚北平教授、重慶市畜牧科學院劉作華研究員、西南民族大學王永教授、四川大學王紅寧教授和四川省水產研究所劉光迅研究員組成得鑒定組的鑒定，稱為”四川省科技進步一等獎“。獲四川省高等教學成果一等獎 1 項，四川農業大學教學成果特等獎、一等獎和二等獎各 1 項。
主持獲省科技進步一等獎1項、二等獎1項；主研獲省教學成果一等獎1項
1、"建鯉健康養殖系統營養技術研究及其在淡水魚上的應用”，2011，四川省科技進步一等獎，主持（排名第1）。
2、“建鯉和鱉對合成賴氨酸和蛋氨酸的利用及應用研究”，2007，四川省科技進步二等獎，主持（排名第1）
3、“《實現“四個一工程”，建成“動物營養”國家級精品課程》，2005，四川省政府教學成果一等獎，排名第5
2020年5月30日，第二屆全國創新爭先獎獎狀獲獎者。
2020年11月24日，周小秋獲得全國先進工作者榮譽稱號。
