楊華峰

2000屆國家評酒員

現任新天國際葡萄酒業有限公司(瑪納斯)技術總監。畢業至今一直從事葡萄釀酒專業,對葡萄酒的加工、處理及橡木化處理有較多的研究。

基本介紹


男,1970年10月出生於山東高密縣,現任新天國際葡萄酒業有限公司(瑪納斯)技術總監。曾任北京龍徽釀酒有限公司、北京保樂力加釀酒有限公司原酒車間主任。
1992年畢業於北京輕工業學院(現北京工商大學)生物化工系生物化學工程專業,獲工學學士學位。
畢業至今一直從事葡萄釀酒專業,對葡萄酒的加工、處理及橡木化處理有較多的研究。工作期間,公司所釀製的品種葡萄酒霞多麗、赤霞珠、懷來珍藏干紅葡萄酒以及起泡葡萄酒屢獲殊榮。曾在《中外葡萄與葡萄酒》雜誌發表“葡萄是葡萄酒質量的關鍵”一文,先後與香港葡萄酒會、英國葡萄酒暨烈酒教育基金會合作,譯有美國加州國際葡萄酒學院教科書《酒窖主管》、《永遠的時尚——葡萄酒》以及《葡萄酒專用術語集錦》等書。
2000年4月,通過國家評酒員考核,被聘為2000屆國家評酒員。