草莓酒
草莓、白砂糖等材料製作的酒
配方：草莓1斤，檸檬1個，白砂糖100克，白酒2斤。
功效與主治
補氣健胃，生津止渴，利尿止瀉。適用於夏季暑熱煩渴、腹瀉，小便頻數，以及消除疲勞，
挑選新鮮即將成熟的草莓，輕輕洗凈，摘去果蒂，瀝干水分，小心不傷果實；檸檬切成圓片；將草莓放入酒器中，加入白砂糖和桔片，加蓋浸泡，約3周后，草莓脫色，取出草莓和檸檬，即可飲用。草莓可搗爛，加白糖、蜂蜜，熬成果醬服用。
草莓酒
用料
| 食材 | 用量 |
| 草莓 | 500g |
| 冰糖 | 50g |
| 檸檬 | 半個 |
| 朗姆酒 | 500g |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 草莓清水洗凈 控水 |
| 步驟二 |  步驟二 | 用手輕輕摘掉草莓葉子 |
| 步驟三 |  步驟三 | 用廚房紙吸乾草莓表面水分 |
| 步驟四 |  步驟四 | 檸檬去皮 去籽 切片 |
| 步驟五 |  步驟五 | 取一個乾淨的密封容器 底部鋪之前切好的檸檬片 |
| 步驟六 |  步驟六 | 輕輕放入草莓后 加入冰糖 |
| 步驟七 |  步驟七 | 最後倒入朗姆酒 |
| 步驟八 |  步驟八 | 密封避光保存大概8天左右 |
| 步驟九 |  步驟九 | 這個是 浸泡兩天後的樣子 酒體已成淡粉色 |
| 步驟十 |  步驟十 | 浸泡4天的樣子 草莓已經基本變白 |
| 步驟十一 |  步驟十一 | 成品圖 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 容器瓶 | |
| 草莓 | 一斤 |
| 冰糖 | 適量（根據自己） |
| 29°白酒 | 適量 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 一層草莓一層冰糖 |
| 步驟二 |  步驟二 | 裝滿 |
| 步驟三 |  步驟三 | 白酒封口，3月能喝 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 草莓 | 400克 |
| 冰糖 | 300克 |
| 檸檬 | 1個 |
| 高度白酒 | 800克 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 草莓洗凈去掉蒂部。 |
| 步驟二 |  步驟二 | 用廚房紙吸走表面水分。 |
| 步驟三 |  步驟三 | 冰糖搗碎備用。 |
| 步驟四 |  步驟四 | 找一個可以密封的玻璃瓶進行消毒，然後鋪上一層草莓。再蓋上一層冰糖。這樣一層草莓一層冰糖直到放滿。 |
| 步驟五 |  步驟七 | 倒入高度白酒。最上面放上兩片檸檬片，然後密封起來，置於陰涼處大約10天就可以喝了，3周后把草莓和檸檬取出繼續放置，邊喝邊釀，2月後味道最佳。 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 糯米 | 500g |
| 酒麴 | 3g |
| 草莓 | 1000g |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 糯米浸泡一夜，取出瀝干，入鍋蒸熟 |
| 步驟二 |  步驟二 | 待飯微溫，拌入酒麴，將米攪散入瓮密封五日成醅 |
| 步驟三 |  步驟三 | 新鮮草莓按壓成果漿 |
| 步驟四 |  步驟四 | 將草莓倒入醅內，攪拌均勻后密封，再過一夜取出紗布過濾出酒液，草莓酒即成 |
補氣健胃，生津止渴，利尿止瀉。適用於夏季暑熱煩渴、腹瀉，小便頻數，糖尿病消渴尿多，以及消除疲勞，增進食慾，含有豐富的維生素C、檸檬酸，可美化肌膚，對養顏美容非常有助益，非常適合女性飲用；亦有美容作用。可改善低血壓與貧血癥狀，很適合生病痊癒后飲用，有助恢復體力。
每日2次，每次10~20毫升。
草莓含有有機酸、糖類和維生素、礦物質等，尤其以維生素C含量十分豐富。此維生素C即使經酒浸泡，也不會失去活性。酒中酸桔是為了調味之用，使酒具有酸甜味道。
