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白克萊爾特
白克萊爾特
ce)和郎白克萊爾特格多克丘(Coteaux Blan blan
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正文
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白克萊爾特(Clairette blanc)為
白葡萄
品種。在法國隆河丘(Cotes du Rhone)南部、
普羅旺斯
(Province)和郎格多克丘(Coteaux du Languedoc)的法定種植品種廣泛種植。是曾經十分流行的白色葡萄品種之一。該品種適宜貧瘠乾燥的土壤;晚熟;易感病。
該品種所釀
葡萄酒
酒度高、酸度低,因此常被形容為“軟弱無力”且容易發生馬德拉化(Maderize)。為了解決這個問題,白克萊爾特(Clairette Blanc)常和一些酸度高的
葡萄
混釀,如
白玉霓
(Ugni Blanc)以及白德瑞 (Terret blanc)。同時是郎格多克丘(Coteaux du Languedoc)地區餐酒的主要混釀品種之一。
此外,該品種在
南非
和澳洲也有種植,主要用來釀造
起泡酒
。
基本信息
外文名
Clairette blanc
性質
白葡萄品種
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