刀豆屬

一年生或多年生草本。莖纏繞、平卧或近直立。羽狀複葉具3小葉。托葉小，有時為疣狀或不顯著，有小托葉。總狀花序腋生；花稍大，紫堇色、紅色或白色，單生或2-6朵簇生於花序軸上肉質、隆起的節上；苞片和小苞片微小，早落；花梗極短；萼鍾狀或管狀，頂部二唇形，上唇大，截平或具2裂齒，下唇小，全緣或具3裂齒；花冠伸出於萼外，旗瓣大，近圓形，基部具2閘狀體，翼瓣狹，鐮刀狀或稍扭曲，比旗瓣略短，離生，龍骨瓣較寬，頂端鈍或具旋卷的喙尖；雄蕊單體，對旗瓣的1枚雄蕊基部離生，中部與其他雄蕊合生，花藥同形；子房具短柄，有胚珠多顆，花柱內彎，無髯毛。莢果大，帶形或長橢圓形，扁平或略膨脹，近腹縫線的兩側通常有隆起的縱脊或狹翅，2瓣裂，果瓣革質，內果皮紙質；種子橢圓形或長圓形，種臍線形。

約50種，產熱帶及亞熱地區。我國連引入栽培的共6種，產西南部至東南部。

屬模式種：直生刀豆 Canavalia ensiformis (Line) DC.

小刀豆Canavalia cathartica Thou.

直生刀豆Canavalia ensiformis (Linn.) DC.

刀豆Canavalia gladiata (Jacq.) DC.

尖萼刀豆Canavalia gladiolata Sauer

狹刀豆Canavalia lineata (Thunb.) DC.

海刀豆Canavalia maritima (Aubl.) Thou.

1、整地施肥

合理輪作，宜選擇排水良好而疏鬆的砂壤土，栽培前應在地表噴施消毒藥劑加新高脂膜800倍液對土壤進行消毒處理，同時將土壤翻犁、耙平、敲細，施足基肥，澆足底水，修建好排水溝。

2、播種育苗

播種前應及時的對種子進行處理，可用新高脂膜浸種24小時，隨即播種，每窩播種子3-4顆，后覆蓋火灰及細土約4cm左右，並配合噴施新高脂膜800倍液保溫保墒，防治土壤結板，提高出苗率。

3、田間管理

齊苗后應及時勻苗、補苗，排灌、追肥，並適時進行中耕除草、引藤上架；在生長期適時噴施促花王3號抑制主梢旺長，促進花芽分化；同時在刀豆開花前、結莢期和膨果期噴施菜果壯蒂靈，增強花粉授粉質量，促進果實發育，提刀豆高品質，達到高產高質刀豆。

4、防治病蟲害

刀豆生長期易發生的病蟲害有鏽病、根腐病、蚜蟲、紅蜘蛛、白粉虱、豆桿蠅等。在發病初期應根據植保要求及時噴施針對性藥劑進行滅殺，同時配合新高脂膜800倍液增強藥效，提高藥劑有效成分利用率，鞏固防治效果。