綠頭野鴨

綠頭野鴨是水鳥的典型代表，雄野鴨體型較大，體長55—60厘米，體重1．2—1．4千克；嘴褐色或青褐色，少數黃色。頭和頸暗綠色帶金屬光澤(綠頭鴨即因此而得名)，頸下有白色環紋與栗色的胸部相分隔。體羽棕灰色帶灰色斑紋，脅、腹灰白色，有灰褐色小斑。翼羽暗藍或紫色，前後鑲以黑邊，其中又有一白色帶。尾羽大部分白色，僅中央4枚羽為黑色並向上捲曲如鉤狀，這4枚羽為雄野鴨特有，稱之雄性羽，可據此鑒別雌雄。跗蟅紅色，腳褐色或黃色。

成年雌鴨體長50～56厘米，體重1公斤左右。前額、頭頂、枕均黑色而有淡黃羽緣，頭側、後頸及頸側黃色，而有褐色軸紋，頸下無白環，嘴褐色。頦、喉淡黃色。背部及翅黑褐色，有黃色羽緣及“V”形斑，翅鏡與雄鴨相同。下體大都淡棕色，而雜以黑褐色縱紋。尾毛與家鴨相似，但羽毛亮而緊湊，尾羽不上卷，

有大小不等的圓形白麻花紋；尾羽淡褐，羽緣淡黃。腿、腳橙黃色，爪黑色。成年鴨無論雌雄，翼上都有藍色閃光區，其前後且有白色鑲邊，這是綠頭野鴨的重要特徵之一。

綠頭野鴨的雛鴨雌雄羽色相似、全身為黑灰色絨羽，臉、肩、背和腹有淡黃色絨羽相間，頭頂暗褐色，喉部和頭側淺棕黃色，體上部棕褐色，下部棕黃色，嘴灰綠色，嘴甲粉紅色。腳灰色，趾爪黃色。

羽毛生長變化有一定規律。15日齡毛色全部變為灰白色，腹羽開始生長；25日齡翅羽生長，側羽毛齊、展羽；30日齡翅尖已見硬毛管，腹羽長齊；40日齡羽毛長齊，翼尖長約4厘米；45日齡尾羽羽片展開；50日齡背羽長齊，翼尖羽毛長約8厘米；60日齡翼羽伸長到12厘米，副翼的錦羽開始生長；70日齡主翼羽長達16厘米，錦羽長齊，開始飛翔；80日齡羽毛長齊，翼長達19厘米，具有成年鴨的形態特徵。

綠頭野鴨為候鳥，在自然條件下，秋天南遷越冬，在我國，則常在長江流域各省或更南的地區越冬；春末經華北至我國東北，到達內蒙古、新疆以及原蘇聯等地。

綠頭野鴨依然保留著野生綠頭鴨成群飛行和群居的特性，喜歡集群生活。夏季以小群的形式，棲息於水生植物繁盛的淡水河流、湖泊和沼澤。秋季脫換飛羽，遷徙過程中常集結成數百以至千餘只的大群。越冬時集結成百餘只的鴨群棲息。在人工飼養條件下，採食、飲水、休息、睡眠、活動、戲水等多呈集體性，在陸地或水中都有合群習慣。如從河裡趕上岸時，往往是前面的鴨子遲遲不舉步，總要等後面的擁擠上來，才被迫前進。個別鴨子偶爾離群獨處，就會“嘎嘎”地呼叫，尋找夥伴。發現同伴後會快速地追趕同伴。綠頭野鴨並且可以牧養。因此，在綠頭野鴨的管理中可適當擴大群體規模，商品飼養中，一個飼養欄內飼養3000隻，飼養管理效果較好；在種群中達到1200隻，群體的產蛋率和種蛋的受精率均獲得理想效果。根據綠頭野鴨的群居性，可以有效地利用房舍，節約管理成本和勞動力開銷。

綠頭野鴨喜在湖泊、池塘、水庫、河流等有水的地方棲息；腳趾間有蹼，善於在水中游泳和戲水，但很少潛水，游泳時尾露出水面，善於在水中覓食、戲水和求偶交配，尤喜在食后洗浴。通過戲水有利於羽毛的清潔衛生和生長發育。綠頭野鴨具有濃密的絨羽和發達的尾脂腺，使鴨體有強的抗寒防水能力，即使在嚴冬時，仍能在水中洗浴活動。雖然綠頭野鴨必須生活在有水的環境中，但它也要求在乾燥場所憩息，以保證健康生長。水不足，生長環境濕度過大，欄舍運動場地面潮濕、粘糊、泥濘，鴨群則食欲不振，生長不良，易發生疾病，死亡增加。飼養綠頭野鴨，不宜採用旱養法，以免羽毛光澤度差和皮膚上污垢板結，失去綠頭野鴨羽毛和皮膚的外觀形象。

野生綠頭鴨翅膀強健，飛翔能力強。在70日齡后，翅膀長大，飛羽長齊，形成翅膀，長而有力，不僅能從陸地飛，還能從水面直接飛起，飛翔較遠，可飛行5000～10000米。在人工集約化養殖時，要注意防止飛逸外逃，對於大日齡的綠頭野鴨所使用的房舍、陸地場和水上運動場都要設置網蓬。．

膽小，喜安靜

綠頭野鴨富有神經質，反應靈敏，對氣溫要求趨暖避暑。但它性急膽小，容易受驚擾而互相擠壓踐踏，影響產蛋，甚至造成傷殘。若有陌生的人、畜、野獸接近，必發出驚慌的叫聲，成群遠避。如突然受驚擾，則拚命逃竄，或高飛，或鑽入草叢、地洞，平靜后許久才敢出來活動。在人工飼養條件下，應特別注意防止陌生的人、畜、野獸等竄入侵害和干擾而導致鴨群外逃。

不怕炎熱和寒冷，在熱帶和寒帶都能適應，耐寒性比耐熱性更強。在零下25—40℃都能正常生活，因而適養地域十分廣闊。抗病力強，疾病發生少，成活率高，更有利於集約化飼養。

鳴聲響亮，與家鴨極相似。在南方，常用綠頭野鴨和家鴨的自然雜交後代作“媒鴨”，誘捕飛來的鴨群。雄鴨叫聲似“戛”、雌鴨聲似“嘎”。

夏秋間全換(即潤羽)和秋冬間部分換羽。潤型換羽開始於繁殖期，至8月底結束。雄鴨換潤羽時間約早於雌鴨15—20天，而冬季換羽幾乎是同時進行。秋後部分換羽約2個多月。換羽序是先胸、腹、兩脅、尾羽，頭頸次之，最後是背羽。

在越冬結群期間就已開始配對繁殖，一年有兩季產蛋，春季3—5月為主要產蛋期，秋季10—11月再產一批蛋。多為築巢產蛋和孵蛋，其營巢條件多樣化，常築巢於湖泊、河流沿岸的雜草垛、或蒲葦灘的旱地上、或堤岸附近的穴洞、或大樹的樹叉間以及倒木下的凹陷處，巢用本身絨羽、乾草、蒲葦的莖葉等搭成。一般每窩產蛋10枚左右，蛋色有灰綠色和純白色略帶肉色，蛋長徑約5．7厘米、短徑約4．2厘米，蛋重48．5—50克。孵化由雌鴨擔任，孵化期27—28天；雄鴨不關心抱卵，而是去結群換羽，交配繁殖期后與雌鴨分離，越冬期另選配偶。

綠頭野鴨屬於雜食性動物，食性廣而雜，喜食魚、蝦、螺、蟲及植物種籽、苔鮮、浮萍、嫩綠蔬菜、青草等。人工飼養環境下喜食較硬、粒性好的全價飼料，鬆散、粒性差的飼料次之，粉飼料亦吃但不太喜歡。

育成期的野鴨攝食量逐漸增大，表現出向人要食、搶食的行為，此時還不具飛行能力。

綠頭野鴨有較好的消化生理特點，它的食道容積大，能容納較多、較大的食物；嗅覺、味覺不發達，對飼料的適口性要求不高；肌胃發達，可較快地磨碎食物；覓食能力強。

綠頭野鴨(Anasplatyrhynchos)被認為是現代家鴨的始祖，經幾千年的馴養，才發展出今天眾多的家鴨品種。

綠頭野鴨性成熟較早，雄鴨110～120日齡便出現青頭，性開始成熟；雌鴨在145～160日齡時開產。由於各地家養野鴨的種源不同，飼養管理方式和水平不盡相同，因而性成熟的時間也有差異。

交配的方式與家鴨的交配相似。性成熟的綠頭野鴨，行自然交配，一隻雄鴨配4～6隻雌鴨，配種沒有專一性。交配隨興而作，可在陸地上，也可在水面上，但多數在水面上交配。交配時間也沒有嚴格區別，一般晴天及早晨交配次數較頻繁，陰雨天以及上午10時以後交配次數減少。夏季氣溫高，交配則多在早晨進行。在陸地上交配產下的蛋，以無精蛋較多。綠頭野鴨交配行為有三種：(1）雌雄野鴨點頭相互球偶，雄野鴨行為較主動；(2）雌野鴨單方面點頭求偶；〔3）雄野鴨追逐雌野鴨。一當求偶信號完成，雄野鴨將爬跨到雌野鴨背上，完成交配，整個過程約15～20分鐘。雄野鴨每日每隻可與8～30隻雌野鴨交配。

綠頭野鴨產蛋屬間歇性，除換羽外，一年四季均可產蛋，年產蛋可達120～150枚，產蛋性能好的可達180～200枚。一般春天孵出的綠頭野鴨，在當年10月可產蛋，冬季不休產，可連續產蛋到第2年6月末才結束。若秋天孵出的綠頭野鴨，則到第2年的3月產蛋。到夏季，氣溫達到日平均30℃時開始休產，隨後在9月到11月又第二次產蛋。

產蛋時間多在後半夜l～4時，且喜產在乾爽鬆軟凹陷的草窩或沙窩內，亦有隨地產蛋的。由於人工飼養，生態環境變遷，種野鴨沒有明顯的就巢性，故不能抱窩，需採用人工孵化及人工育雛。綠頭野鴨蛋的外形如家鴨蛋，蛋殼有青色和白色兩種。蛋重平均為57土11.58克，縱徑平均為5.77士0.26厘米，橫徑平均冬為4.20士0.05厘米。種蛋受精率一般為90%～98%，受精蛋孵化率達80%～85%，孵化期27～28天。

成年野鴨，雄野鴨尾羽中央有4枚雄性羽，為黑色並向上捲曲如鉤狀，頸下有一非常明顯的白色圈環。這些是成年雄野鴨最典型的特徵，而成年雌野鴨則無這些特徵。

①外觀鑒別法

把雌野鴨托在手上，凡頭較大、頸粗、昂起而長圓狹小，鼻基粗硬，平面無起伏，額毛直立的為雄野鴨；而雌野鴨則頭小，身扁，尾巴散開，鼻孔較大略圓，鼻基柔軟，額毛貼卧。

②動作鑒別法

驅趕雛野鴨時，低頭伸頸，叫聲高、尖而清晰的為雄野鴨；高昂著頭，鳴聲低、粗而沉的為雌野鴨。

③摸鳴管法

摸鳴管，雄野鴨位於氣管下部的鳴管呈球形，易摸到；雌野鴨的鳴管與其上部的氣管一樣。

④翻肛門法

將出生雛野鴨握在左手掌中，用中指和無名指夾住鴨的頸部，使頭向外，腹朝上，成仰卧姿勢；然後用右手大拇指和食指擠出胎糞，再輕輕翻開肛門。如是雄雛，則可見有長3—4厘米的交尾器，而雌雛則沒有。

⑤按捏肛門法

左手捉住雛野鴨使其背朝天，肛門朝向鑒定者的右手。用右手的拇指和食指在肛門外部輕輕一捏，若為雄鴨，手指間可感到有油菜籽大小的交尾器管；若為雌性，就感覺不到有異物。

與媒鴨、三穗鴨相比較，人工養殖綠頭野鴨有些行為與家鴨是相似的，如採食飲水、休息睡眠、表護理、交配、產蛋、求偶無選擇性、繁殖無就巢性等；但有些行為與家鴨不同，如飛翔、多樣化的戲水、紛繁的求偶、活動激烈、群體在水中衝擊嬉戲、能在水中休息和睡眠等，這些行為，在家鴨中不存在或表現不夠顯著。

1.溫度：1周齡要求溫度30-34℃，以後每周降低2-3℃，一直到脫溫為止，春秋季節一般3周脫溫，夏季2周即可脫溫，應注意使溫度在夜間比白天高1-2℃。溫度過低雛鴨易扎堆，羽毛潮濕，易感冒或形成僵鴨。溫度過高，雛鴨張口喘氣，飲水增加，採食減少，容易虛脫死亡。

2.濕度。一般育雛相對濕度要求60%-65%，過高會使雛鴨羽毛潮濕，影響鴨體散熱：濕度過低則育雛舍空氣乾燥，易塵埃飛揚，引起雛鴨呼吸道疾病。

3.關照。1-3日齡應保持24小時關照，4-14日齡採用16小時關照，這樣可以保證雛鴨有充足的採食時間就，滿足快速生長發育的需要。關照強渡第一周每20㎡為60瓦，第2周每20㎡為40瓦。第3周以後採用自然光照。

4.飼養密度。在群體總量一定的情況下，密度大時，易造成擠壓死亡或造成較多僵鴨，密度小時，房舍利用率低，增加了單位成品分擔的折舊費。正常的飼養管理條件下其飼養密度為：0-1周齡25-30隻/㎡，2-3周齡15-20隻/㎡，2-4周齡10-15隻/平米

為使成鴨快速增重，整個飼養期可不限量供給配合飼料，讓其自由採食，同時還要供足清潔飲水。50日齡后成鴨由於體內脂肪增加和生理變化開始學飛，須嚴格防逃；飼養員要穿素色衣服，杜絕外人進入場舍，以免驚擾鴨群。

按1∶4～6選留好公、母鴨。公鴨應選體格健壯、行動活潑、反應敏捷的作種用；母鴨應選頭小、頸長、眼大、背寬、胸闊的作種用。飼料可用蛋鴨或種鴨全價飼料，並在飼料中添加6%～8%的海帶精粉。產蛋高峰期喂料次數要增加，以利達到高產穩產。整個產蛋期，可在地上人工造些淺窩，其上墊些鬆軟稻草，以利母鴨產蛋。