豆沙粽

豆沙粽是一道食物，製作原料主要有糯米、豆沙、粽葉等，口味鮮美，營養豐富。按照中國的傳統習俗，每逢端午節，人們都要吃粽子，以紀念屈原。

糯米選自江浙優質粳糯，粘性好、顆粒均勻、香、Q、餘味悠長；粽葉選用安徽黃山野生、無公害自然生長粽葉，每片粽葉長35—37cm，寬10cm，保鮮包裝運輸，較好保持了粽葉的自然清香，滿足您回歸自然的慾念。

步驟	圖片	說明
步驟一	步驟一	西米放到淘米籃里，用燒開的水，一邊澆，一邊用筷子攪一攪，洗去灰塵，放糖，油拌勻，放一邊冷卻備用
步驟二	步驟二	粽葉用溫水洗凈
步驟三	步驟三	豆沙餡團成球
步驟四	步驟四	粽葉捲成漏斗狀
步驟五	步驟五	放三分之一西米
步驟六	步驟六	放入豆沙餡
步驟七	步驟七	豆沙餡上蓋上西米，輕輕壓一下
步驟八	步驟八	把上面粽葉，蓋在西米餡上，壓緊
步驟九	步驟九	用線繩紮緊
步驟十	步驟十	放入高壓鍋里，加水齊粽平的位置，水開后，小火加熱30分鐘，放氣，取出
步驟十一	步驟十一	很好吃噢

步驟	圖片	說明
步驟一	步驟一	粽葉直接從超市買的商家處理好的袋裝的，1袋約30片，用清水沖洗乾淨，浸泡4小時左右。
步驟二	步驟二	糯米浸泡2小時以上，瀝干水份。
步驟三	步驟三	蜜棗和豆沙餡裝盤。
步驟四	步驟四	粽子葉浸泡好后，用剪刀剪掉葉梗處，兩片前後疊放，折成漏斗狀。
步驟五	步驟五	先放入一勺糯米在漏斗底部，壓實些，這樣包出來的更有型，依次碼入一個蜜棗和一勺豆沙餡兒。
步驟六	步驟六	上方再放層糯米粒。
步驟七	步驟七	把剩下多餘的粽葉疊上去，壓緊封口。
步驟八	步驟八	用繩子纏幾圈繫上即可（繩子系的不松不緊最好）
步驟九	步驟九	放入高壓鍋，水和粽子持平，蓋上蓋子，大火上汽後轉小火40分鐘左右關火。到時粽子撈出瀝干水份。（做的多，一次，吃不完的冷凍保存）隨吃隨取解凍再次蒸熟。
步驟十	步驟十	成品圖
步驟十一	步驟十一	成品圖