竹筍鯽魚湯

竹筍鯽魚湯是一道傳統葯膳。先將鯽魚去鱗及去臟，洗凈。鮮竹筍洗凈切片。將鯽魚，筍片放入鍋內，加入適量清水，旺 火燒開，撇凈浮沫，改用文火，煮熟即成。益氣、清熱。適用於水痘初起、小兒麻疹、風 疹等。