糖洋糕

糖洋糕

糖洋糕,又稱千層糕,是以大米、紅糖、白糖、絲瓜葉為材徠料蒸制而作的一種食品。色澤鮮亮,口味香甜,老少皆宜。糖洋糕是永康的叫法。

目錄

正文


主徠要做法
先講大米泡軟,絲瓜葉切碎,再將它們先後用攪拌機碾希,將米漿和絲瓜葉漿調和,加白糖調味,澆在蒸籠里,這就是第一層,第二層是紅糖跟米漿的調和。依次做幾層,故而叫千層糕。