糖洋糕

糖洋糕

糖洋糕，又稱千層糕，是以大米、紅糖、白糖、絲瓜葉為材徠料蒸制而作的一種食品。色澤鮮亮，口味香甜，老少皆宜。糖洋糕是永康的叫法。

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正文

主徠要做法

先講大米泡軟，絲瓜葉切碎，再將它們先後用攪拌機碾希，將米漿和絲瓜葉漿調和，加白糖調味，澆在蒸籠里，這就是第一層，第二層是紅糖跟米漿的調和。依次做幾層，故而叫千層糕。

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