1993年，科恩成為荷蘭前首相呂德·呂貝爾斯第三任內閣的教育副部長。 2001年1月，科恩當選為阿姆斯特丹市市長。 2006年7月，阿姆斯特丹市政府幾乎毫無異議地一致贊成科恩繼續擔任市長。
喬布·科恩1967年加入
荷蘭工黨，在黨內擔任多個
行政職位。2003年成為該黨競選首相的候選人，但因微弱差距敗選。
1993年，科恩成為荷蘭前首相呂德·呂貝爾斯第三任內閣的教育副部長。1998年開始擔任荷蘭司法副部長。
2001年1月，科恩當選為阿姆斯特丹市市長。2006年7月，阿姆斯特丹市政府幾乎毫無異議地一致贊成科恩繼續擔任市長。
2006年，世界市長組織授予科恩世界市長大獎的亞軍頭銜，表彰他在提奧·凡·高被刺案后的領導能力，以及把
阿姆斯特丹多元化市民團結在一起的努力。