劉鴻仁，男，1931年3月出生，天津市人。1954年畢業於西南農學院農學專業。曾先後擔任西南農學院教務處副處長、副院長、院長兼黨委副書記。現任西南農業大學教授，校長。享受政府特殊津貼。
他長期擔任《
農業生產機械化》、《拖拉機修理學》、《
公差配合與技術測量》、《摩擦與磨損原理》等課程的教學工作，並編著這幾門課程的教材；他主持制定學校事業發展規劃並組織實施，在其任職期間，學校由不到20個專業的農學院發展成具有 11個學院近60個專業的農、理、工、文、經、管相結合的綜合性農業大學。
1985年以來發表論文、文章15篇。他主持的“培養紮根農村科技人才的新模式”項目，獲1993年普通高等學校優秀教學成果國家級二等獎。