湯瑪斯－哈代愛爾啤酒

濃度29.9度 P/1.125原麥汁濃度，苦味度70，酒精度11.7%體積比。有些啤酒權威把這種啤酒定義為英式老黑啤，有些卻視其為大麥啤酒。不過，大家都認為它是一種主要的傳統種類。新一代的這種啤酒樣品顯得過分刺激，並帶有一種很強的乾性酒花味，像糖漿那樣甜。而老版本的這種啤酒則有更多的果醇味，帶有奇妙的濃堅果味和令人心醉的木質芳醇。從兩種版本的啤酒中都可能體驗到令人難以捉摸的諸如葡萄酒、皮革，金葡萄乾或乾梅子等可能說不出來的特徵。這種瓶中后熟的傑作是逐瓶標號並註上日期的，適合平放25年甚至更長，為了催熟激烈而過量的麥芽甜度，廠方建議在飲用前至少陳放5年以上，其合適的貯存和飲用溫度是10-13鑷氏度。