禾豐鎮

1949年9月，禾豐鄉隸屬第二區；1950年2月，撤銷第二區，增設禾豐區；1950年8月，禾豐區內分別成立利村、渭田、上坪、黎邦、亭子、堯口、黃泥、黃田、麻芫等9個鄉；1951年9月，禾豐區增設花壇、下渭、園嶺、隘下、蕉坑等5個鄉；1951年11月，利村、渭田、花壇、下渭、上坪等5個鄉劃歸利村區管轄；1952年5月，禾豐區增設坪山、大龍2個鄉；1953年1月，禾豐區改為第十一區；1955年3月，第十一區改稱禾豐區；1956年7月，撤消禾豐區，黎邦、黃泥、蕉坑、坪山等4個鄉合併為黎邦鄉，堯口、大龍、園嶺、麻芫等4個鄉合併為堯口鄉，亭子、黃田、隘下等3個鄉合併為亭子鄉；1957年6月，撤銷利村區，黎邦、亭子、堯口3個鄉划給靖石區管轄；1958年9月，利邦、亭子、堯口3個鄉合併成立禾豐公社；1961年8月，禾豐公社劃分為禾豐、堯口、亭子3個公社；1965年9月，禾豐、堯口、亭子等3個公社合併為禾豐公社。

1984年5月，禾豐公社改為禾豐鄉；1994年8月，禾豐鄉改為禾豐鎮。

禾豐鎮位於于都縣境南部，東與會昌縣白鵝鄉接壤，西與利村鄉相連，南與鐵山壠鎮毗鄰，北與梓山鎮交界。全鎮面積131.89平方千米。

禾豐鎮四周高山環圍，為山間盆地，地勢東高西低，屬丘陵地貌。

禾豐鎮是典型的亞熱帶季風性濕潤氣候。四季分明，光照充足，生長季長，冷暖變化顯著。年平均氣溫18.7℃，年平均無霜期297天，年平均降水量1562.3毫米。

禾豐鎮有耕地面積2.78萬畝，山地面積12.89萬畝。境內資源豐富。

截至2020年6月，禾豐鎮下轄3個社區及22個行政村：利幫社區、東方紅社區、下堡社區、禾豐村、東光村、隘下村、坪山村、黃塅村、華堂村、珠塘村、黃泥村、金盆村、園嶺村、麻園村、陂角村、大灣村、堯口村、大龍村、大字村、營前村、中坊村、黃田村、庫心村、石逕村、亭子村。禾豐鎮政府駐禾豐圩。

2011年，禾豐鎮實現生產總值1.36億元，同比增長7.6%；財政總收入1201.4萬元，同比增長7.9%；全社會固定資產投資1150萬元，同比增長10%；農民人均純收入達到2731元，同比增長7.7%。

2017年末，禾豐鎮轄區有企業35家，企業從業人數1536人。

2017年末，禾豐鎮轄區有工業企業25家，其中規模以上工業企業2家。

2018年末，禾豐鎮轄區有工業企業22家，其中規模以上工業企業2家。

2019年末，禾豐鎮轄區有工業企業22家，其中規模以上工業企業2家。

2018年末，禾豐鎮轄區營業面積50平方米以上的綜合商店或超市有34家。

2019年末，禾豐鎮轄區營業面積50平方米以上的綜合商店或超市有55家。

禾豐鎮主要有劉、賴、華、李、任、肖、丁、謝、林、曾、邱、羅、鍾、高、趙、黃、許、尹等姓，屬贛南地區聚居“客家”人，通行客家話，“客家”作為一個民系有其共同的地域、共同的經濟生活、共同的語言、共同的心理素質。贛南客家最為突出的特點，除地域等外，就是它的語言——客家方言，贛南的客家方言與其主體的來源及長久繁衍生存有著原本關係。總體上說，它來自北方，有著明顯的唐宋古音特點，過程上它又有許多遷自長江流域的客家先民，又帶有江西等地方言的熏染，所以客家話各個地域之間有一定的差異，常常是相互之間能“聽得懂”，能“對話”，比如禾豐鎮西部下堡語言就與鎮上其它地方語言音調上有差別。歷史文物古迹有水閣口廟、文峰塔、鍾公嶂等。

禾豐鎮全鎮各個姓氏有祠堂，祖先崇拜是禾豐客家人最為核心的信仰，祠堂即家廟，也是家族繁衍的縮影。祠堂中供奉列祖列宗的神位牌、祭台，由族中專人看管。客家人婚喪嫁娶、逢年過節都要到祠堂祭拜祖先。祠堂也是族中重要人物聚會議事的地點。

自古以來，禾豐鎮各姓氏都有編纂譜牒的習俗。民間稱為“修譜”。譜牒，舊稱家乘、家譜。它是以記載一姓或族、一房世係為中心內容的表冊文書，記載一個家族的歷史。

禾豐鎮人每逢慶賀喜事必辦酒席，擺酒宴已遍及各種喜慶活動中。酒宴的名稱一般以酒宴的內容而定，如婚嫁喜事叫“結婚酒”；小孩出生三日要做“三朝酒”；滿月做“滿月酒”；老人過生日要做“壽酒”；工匠學徒有“進師酒”、“出師酒”；建房蓋屋，竣工之時要做“出水酒”。這種“做酒”活動自然不僅僅是飲酒而已，實際上多是菜肴豐盛的筵席，然而卻被禾豐鎮人冠以“酒”的名稱，可見酒在人們心目中的地位。

禾豐鎮人傳統的酒主要是米酒為主，米酒俗稱水酒，是家庭自製的酒，原料是糯米。

酒仍是人們交際、禮尚往來，宴請賓客的重要飲品。

喝擂茶，也是禾豐鎮人一項傳統。擂茶是客家人最具代表性的飲料。作法是將生米、茶葉、生薑用水浸泡后，放在陶制的擂缽里，用山植木（或油茶木）製成的木棒（俗稱擂糙）反覆碾磨成糊狀，再拌入韭菜、菜豆，加適量的細鹽，兌上溫水，在鍋里煮成稀粥，食用時，茶麵上再撒上各種佐料，品種隨家庭經濟情況而定。就飲時，賓主在茶桌邊團團圍坐，桌面上放上各種茶點，如炒花生、炒燙皮、炸米果、蜜餞等。主人依次獻茶。這種擂茶，茶味真、香意濃，不僅能生津止渴，清涼解暑，而且還有消痰化氣，健脾養胃，滋補長壽之功能。所以客家人視之為飲料中的佳品，不僅用來敬祖、待客、歡度喜慶，而且也是家人常喝常飲，豐富生活的家風美俗。

禾豐鎮盛產珍珠粉、臍橙、金竹筍、奈李、黃花李、枇杷、楊梅、青梅等特色食品。

禾豐鎮文物古迹有水閣口廟、文峰塔、鍾公嶂等。

全鎮普及九年制義務教育，基本上一個行政村配備一所小學。三所初級中學：禾豐中學、黃田初中和堯口初中。

禾豐鎮交通便利，主要公路有廈蓉高速、寧定高速、於盤公路。二級油路直通縣城和323國道，瑞贛高速公路穿越境內，並有一出口。