糙海參

糙海參俗稱沙參，又名明玉參、白參、沙魚、糙參，是中國南方熱帶海參資源中的重要經濟品種，主要分佈於海南島、西沙群島和廣西北部灣一帶的淺海。

由於過度捕撈，糙海參的天然種群資源正處於急劇衰退之中，廣西、廣東沿海的糙海參資源已經枯竭。

大型海參，骨針包括桌形體及扣狀體，扣狀體多為橢圓形，有3對穿孔，且有發達的瘤。體色一般為暗綠褐色，散生稀疏的黑色斑紋，疣足基部為白色。體長30～40厘米，最大者可達70厘米，體寬約為體長的1/4。體色變化很大，背面為暗綠褐色，並雜有少數黑色斑紋；沿背中線顏色較深：兩側較淺，腹面白色。口小偏於腹面，觸手20個，小形。肛門端位，其周圍有5 組成放射狀排列的小疣。體背面有少數小疣足；各疣足的基部常圍有白斑，頂端黑色。腹面的管足成細疣狀，散生於整個腹面，腹中央線有1條明顯的縱溝。皮膚內的骨片很發達，分深層和淺層，淺層的為桌狀體，深層的為扣體。

生活於岸礁邊緣、潮流強、海草多的沙底。分佈於我國南海。西從納塔耳港到紅海，東到加羅林群島和斐濟群島，北到日本南部，南到大洋洲的豪勛爵島的廣大海域亦產。

以細沙為食，消化其中有機物。為品質很好的食用海參，報告指出喜生活於海流強、海草多的沙底。

藥用部位：體壁入葯（海參）。

功效：有補腎壯陽、益氣補陰、通腸潤燥、止血、消炎之功效。

主治：主治腎虛陽痿、肺結核、腸燥便秘、再生障礙性貧血等症。

糙海參肉厚、口感脆嫩，屬於經濟價值很高、市場暢銷的優質食用海參。

2010年10月，廣西水產研究所成功育成南方糙海參早期稚參19.43萬，苗種培育成活率16.7%。這是繼海南省之後，國內第二家在南方糙海參人工繁殖技術和規模化苗種繁育方面取得成功，育苗的規模和技術水平處於國內領先地位。