八月香

八月香樹勢強健，屬長枝型品種。幼齡樹直立，成年樹較開張。一年生枝綠褐色，節間長。葉片長橢圓形，葉型大，葉緣齒狀、尖端稍內鉤。在建甌一般芽萌動期3月上中旬，梢葉旺長期5月中旬至6月中旬，雄花盛開期5月上中旬，雌花盛開期5月中旬，總苞迅速增大期6月上旬至7月下旬，堅果成熟期8月下旬至9月上旬，落葉期11月下旬至翌年1月上旬初。花芽成花容易，初果期以粗壯枝為主要結果母枝。結實率中等，雄花序長。總苞球形，較大，刺束長而密；出籽率45%左右。堅果圓錐形；果型大，單果重13.5克；果皮紅褐色，色澤光亮，茸毛少；果座大，近圓形；澀皮較易剝離；種仁黃白色，鮮食質硬脆，熟食糯質、味甜，品質優。根據福建省分析測試中心檢測，種仁含水量49.6%、維生素C2.9毫克/100克、澱粉35.5%、脂肪0.96%、總氨基酸3.07%、粗蛋白質4.09%。

據有關資料顯示，八月香經南平、三明等地多年多點試種，嫁接苗定植5年後畝產可達75公斤以上。

選擇光 照充足的緩坡地或平地開墾建園；株行距4—5米×5—6米，按4—8︰1配置黃榛等品種作為授粉樹。以秋冬基肥為主，早施芽前肥，增施壯果肥與注重微量元素施用。採用開心形整形修剪、環縊、摘心等成花保果修剪方法和應用化學控長保果措施，增加雌花數量，提高結實率。栽培上注意防治栗炭疽病、栗象鼻蟲、桃蛀螟等病蟲害，並增施K肥。

福建省農作物品種審定委員會認定意見：八月香屬早熟大果型錐栗品種，在建甌堅果成熟期8月下旬至9月上旬；豐產性、穩產性好，品質優；適應性較強，適宜在閩北地區種植。經審核，該品種符合福建省農作物品種審（認）定規定，通過認定。