莜面魚魚

莜面魚魚是一道美味的菜肴。

1.莜面一定要用開水來燙，這是內蒙人特意囑咐的！拌成大片雪花狀開始用手來揉面。莜面魚魚	5.然後用手搓成兩頭尖尖中間鼓鼓的小魚魚。莜面魚魚
2.揉好的麵糰搓成細細的長條。莜面魚魚	6.羊排提前焯過水。下薑絲蒜片爆香，加入羊排略微翻炒，然後加土豆塊再翻炒2分鐘。莜面魚魚
3.然後切成1.5公分寬左右的小劑子。莜面魚魚	7.倒入一點蚝油、料酒，加上開水加蓋燉20分鐘。莜面魚魚
4.拿一個劑子揉圓莜面魚魚	8.然後放入番茄，用鹽、胡椒粉、調味。最後放入魚魚和青菜、蔥末。兩分鐘后即可盛碗食用啦（本來魚魚是蒸熟后拌著羊肉湯來食用的。我實在嫌麻煩，直接放鹵湯里燙一下。不嫌麻煩的就最好把魚魚蒸熟后拌鹵湯食用最正宗）莜面魚魚