菠蘿珍寶飯是由菠蘿紅、蘿蔔、糯米飯、玉米粒、香菇、比其、素火腿、豌豆、椰子乳、橄欖油等食材製作而成的一道美食。
【菜名】菠蘿珍寶飯
【所屬菜系】其他西餐
【特點】
【原料】
菠蘿紅、蘿蔔、糯米飯、玉米粒、香菇、比其、素火腿、豌豆、椰子乳、橄欖油、鹽、咖哩
【製作過程】
1. 香菇切絲，素火腿切丁，比其壓碎，將這些材料和豌豆/玉米粒混合 2. 用橄欖油熱鍋，放入咖哩及剛剛混合好的配料，炒好後放入糯米飯炒均勻最後放入切成丁的菠蘿炒勻后，淋上椰子乳提味，起鍋放入挖空的菠蘿中，同時用竹籤刺穿菠蘿皮，放入烤箱烤約12分鐘，完成