東青

又名: 冬青 凍青

東青是一種淡青色的青釉。又稱“冬青”、“凍青”，據傳是北宋開封東窯的產品。東窯，最早見於宋詩人張耒“碧玉琢成器，知是東窯瓷”句。

清·蘭浦《景德鎮陶錄》謂：“東窯，北宋東京民窯也，即今開封府陳留等處。土脈黎細，質頗粗厚，淡青色，亦有淺深，多紫口鐵足，無紋，比官窯器少紅潤”。後人有“東窯”為“董窯”者，窯址迄今未被發現。到明清，景德鎮曾仿製東青釉，清雍正的豆青釉也被稱作東青。