清燉土雞

清燉土雞以土雞為主要食材，以油、鹽、大蔥、蒜、干辣椒、姜、枸杞、料酒、醬油、大料作為輔料製作而成的家常菜，口味鮮香。2018年9月，被評為“中國菜”之寧夏十大經典名菜。

步驟	圖片	說明
步驟一	步驟一	準備材料如圖。
步驟二	步驟二	豬肚加入適量澱粉、檸檬汁和料酒多次清洗乾淨。
步驟三	步驟三	將豬肚和雞肉焯水。
步驟四	步驟四	取一段大蔥，生薑拍扁。
步驟五	步驟五	香菇切成塊。
步驟六	步驟六	將焯水的豬肚和雞肉再次清洗乾淨。
步驟七	步驟七	將豬肚切成細條。
步驟八	步驟八	山藥切滾刀塊。
步驟九	步驟九	砂鍋倒入清水，將豬肚、雞肉、生薑、大蔥、花椒全部放入煮開轉小火燉一小時。
步驟十	步驟十	再放入香菇和山藥小火燉一個小時即可。
步驟十一	步驟十一	裝入湯碗，撒上蔥花即可食用。
步驟十二	步驟十二	營養豐富！
步驟十三	步驟十三	味道鮮美！

步驟	圖片	說明
步驟一	步驟一	1.雞塊過水洗凈備用。（過水時鍋里加適量生薑料酒）2.將過水后的雞塊放入鍋里，放入切塊的冬瓜香菇，生薑五片，大蔥三段，枸杞適量。十三香燉雞料一包。3.所有材料加水大火燉開后中火燉至40分鐘。后加適量鹽即可出鍋食用。