咖喱雞腿
咖喱雞腿
咖喱雞腿是熱菜菜譜之一，以土豆為製作主料，咖喱雞塊的烹飪技巧以燒為主，口味屬於咖喱味。口感：此菜以咸鮮口味為主，略帶甜辣，咖喱味濃厚。
烹飪簡單。
用料
| 食材 | 用量 |
| 好侍百夢多咖喱(原味) | 50g |
| 洋蔥 | 半個 |
| 雞腿 | 一個 |
| 土豆 | 一個 |
| 水 | 500ml |
| 胡蘿蔔 | 一根 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 家裡僅剩的一個雞腿，洗凈。用雞胸肉我感覺更好一些，可以切成和蔬菜一樣大小的塊，比較好看。 |
| 步驟二 |  步驟二 | 用廚房剪剪斷底部的筋膜。 |
| 步驟三 |  步驟三 | 順著雞腿骨縫向上剪開。 |
| 步驟四 |  步驟四 | 把雞腿肉從骨頭上剝離切塊。 |
| 步驟五 |  步驟五 | 所有材料合影，簡單的蔬菜做出奇妙的味道，原因在於它-好侍百夢多咖喱。 |
| 步驟六 |  步驟六 | 土豆切塊。 |
| 步驟七 |  步驟七 | 洋蔥切塊。 |
| 步驟八 |  步驟八 | 胡蘿蔔切塊。 |
| 步驟九 |  步驟九 | 鍋內放少許油。 |
| 步驟十 |  步驟十 | 油熱後放入雞腿肉翻炒，炒至肉發白。 |
| 步驟十一 |  步驟十一 | 把各種蔬菜塊都倒進鍋內，翻炒。 |
| 步驟十二 |  步驟十二 | 一兩分鐘后加入水，超過蔬菜表面，水開后加蓋中火10-15分鐘。 |
| 步驟十三 |  步驟十三 | 待到湯汁減少，關火。加入咖喱，攪拌，使之融化。 |
| 步驟十四 |  步驟十四 | 完全融化后，再開小火幾分鐘。 |
| 步驟十五 |  步驟十五 | 湯汁濃稠就可以了。 |
| 步驟十六 |  步驟十六 | 裝盤，美美的造型也會提高食慾的哦。 |
| 步驟十七 | 這是給兒子的。 | |
| 步驟十八 |  步驟十八 | 這是給小侄女做的花朵。 |
| 步驟十九 |  步驟十九 | 全體合影。 |
| 步驟二十 | 這是今天的明星-好侍百夢多咖喱。 | |
| 步驟二十一 |  步驟二十一 | 奇妙咖喱，拯救萌娃食慾。 |
| 步驟二十二 |  步驟二十二 | 奇妙咖喱，拯救萌娃食慾。 |
| 步驟二十三 |  步驟二十三 | 看看我家挑食的熊孩子吃的多香。 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 雞翅根 | 4個 |
| 米飯 | 2碗 |
| 咖喱塊 | 3塊 |
| 土豆 | 1個 |
| 洋蔥 | 半個 |
| 胡蘿蔔 | 半個 |
| 西藍花 | 半棵 |
| 鹽 | 1勺 |
| 醬油 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 蔥花 | 少許（熗鍋用） |
| 十三香 | 一丟丟 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 雞腿肉洗凈瀝干水分，剔除骨頭后切塊，用鹽、料酒、醬油、十三香腌制15分鐘。（喜歡整隻翅根的也可以不剔骨頭） |
| 步驟二 |  步驟二 | 土豆去皮洗凈切滾刀塊。 |
| 步驟三 |  步驟三 | 胡蘿蔔去皮洗凈切滾刀塊。 |
| 步驟四 |  步驟四 | 洋蔥洗凈切小塊。 |
| 步驟五 |  步驟五 | 西藍花洗凈切小塊，放淡鹽水中浸泡10分鐘（去除農藥殘留）。 |
| 步驟六 |  步驟六 | 蔥花熗鍋，放入雞腿肉翻炒至雞肉變色（翻炒3分鐘左右）。 |
| 步驟七 |  步驟七 | 雞肉炒好后，加入土豆胡蘿蔔翻炒2分鐘。 鍋內加入一大碗清水（喜歡湯汁多的就多放，喜歡濃稠的就少放，靈活掌握），中小火燉5分鐘。 |
| 步驟八 |  步驟八 | 鍋內加入3至4塊咖喱塊，根據個人口味放，今天用的是微辣的咖喱塊。加入咖喱后，需要適當攪拌，避免糊鍋，如果水太少了就加點水。加入焯過水的西藍花和適量鹽，再燉煮5到10分鐘，燉到自己喜歡的粘稠度即可出鍋。 |
| 步驟九 |  步驟九 | 擺盤。 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 好侍百夢多咖喱(原味) | 50g |
| 洋蔥 | 115g |
| 胡蘿蔔 | 55g |
| 豌豆粒 | 20g |
| 雞腿肉 | 250g |
| 土豆 | 160g |
| 蘋果 | 50g |
| 黃油 | 20g |
| 牛奶 | 40g |
| 水 | 200ml |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 將所有食材準備好。土豆、胡蘿蔔、洋蔥、蘋果切1厘米左右的小方塊（因為寶寶比較小，牙還沒全部長出來，所以我切的比較小塊）雞腿肉切小塊（比土豆等食材稍微大點，因為下鍋煮肉會收緊一些）。 |
| 步驟二 |  步驟二 | 黃油入鍋加熱至融化。 |
| 步驟三 |  步驟三 | 倒入胡蘿蔔丁，炒至變色。 |
| 步驟四 |  步驟四 | 倒入土豆丁，稍微變色即可。 |
| 步驟五 |  步驟五 | 倒入洋蔥，翻炒。 |
| 步驟六 |  步驟六 | 倒入雞腿肉丁，稍微翻炒后加入加入事先準備好的水。 |
| 步驟七 |  步驟七 | 倒入蘋果丁、豌豆粒。 |
| 步驟八 |  步驟八 | 加入牛奶。 |
| 步驟九 |  步驟九 | 煮開后，撇除浮沫。 |
| 步驟十 |  步驟十 | 加入咖喱塊。 |
| 步驟十一 |  步驟十一 | 不斷攪拌至咖喱塊融化，即可出鍋。 |
營養豐富。
