生物化學實驗指導

書名：生物化學實驗指導（第2版）

書號：9787302237228

作者：余冰賓

定價：32元

出版日期：2010-9-1

出版社：清華大學出版社

生物化學實驗課程為清華大學精品課程，《生物化學實驗指導》(第2版)是清華大學生命科學學院生物化學教研室多年實驗教學經驗的結晶。本教材分為理論和實驗兩大部分。理論部分論述了生物大分子製備、層析技術、電泳技術、離心技術、分光光度技術、免疫化學技術等內容，補充了新的蛋白質技術；實驗部分，除經典的生物化學實驗外，增加了生物化學綜合大實驗的內容，並更新了生物軟體在生物化學實驗中的應用部分內容。生物化學實驗的英文參考資料及優秀學生實驗報告舉例見所附光碟。

修訂再版后的教材，刪除了陳舊、過時的內容，補充了一些新內容，理論部分和實驗部分結合更緊密，更加註重培養學生的動手能力、獨立思考問題的能力，有利於學生科研能力的提高。

本教材內容新穎、科學，實用性強，可供全國高等院校生物化學及相關學科專業學生和科研人員參考。

理論部分

1 生物大分子的製備

1.1 概述

1.2 生物大分子製備的前處理

1.2.1 生物材料的選擇

1.2.2 細胞的破碎

1.2.3 生物大分子的提取

1.3 生物大分子的分離純化

1.3.1 沉澱法

1.3.2 透析

1.3.3 超濾

1.3.4 冰凍乾燥

1.3.5 樣品的保存

1.3.6 分離純化方法的選擇

2 層析技術

2.1 層析技術概述

2.1.1 引言

2.1.2 層析的基本理論

2.1.3 層析的基本概念

2.1.4 層析法的分類

2.1.5 柱層析的基本裝置及基本操作

2.2 凝膠層析

2.2.1 簡介

2.2.2 凝膠層析的基本原理

2.2.3 凝膠層析的基本概念

2.2.4 凝膠的種類和性質

2.2.5 凝膠的選擇、處理和保存

2.2.6 凝膠層析的基本操作

2.2.7凝膠層析的應用

2.3 離子交換層析

2.3.1 簡介

2.3.2 基本原理

2.3.3 離子交換劑的種類和性質

2.3.4 離子交換劑的選擇、處理和保存

2.3.5 離子交換層析的基本操作

2.3.6 陰離子交換樹脂Q-Sepharose

2.3.7 離子交換層析的應用

2.4 親和層析

2.4.1 簡介

2.4.2 親和層析的基本原理

2.4.3 親和吸附劑

2.4.4 親和層析的基本操作

2.4.5 親和層析的應用

2.5 高效液相層析(HPLC)

2.5.1 簡介

2.5.2 HPLC的特點

2.5.3 HPLC的分類

3 電泳技術

3.1 發展簡史

3.2 電泳基本原理

3.3 影響電泳分離的主要因素

3.4 電泳的分類

3.5 紙電泳和醋酸纖維薄膜電泳

3.6 瓊脂糖凝膠電泳

3.7 聚丙烯醯胺凝膠電泳

3.8SDS-PAGE

3.9 梯度凝膠電泳

3.10 等電聚焦電泳

3.11 二維聚丙烯醯胺凝膠電泳

3.12 蛋白質的檢測、鑒定及回收

3.13 蛋白質印跡

3.14 毛細管電泳

3.15 晶元毛細管電泳

……

4 離心技術

5 分光光度技術

6 免疫化學技術

7 其他新技術概覽

實驗部分

實驗1 蛋白質含量測定法

實驗2 凝膠層析法測定蛋白質分子質量

實驗3 等電聚焦電泳法測定蛋白質的等電點

實驗4 蛋白質的聚丙烯醯胺凝膠電泳

實驗5 小牛胸腺DNA的製備

實驗6 小牛胸腺DNA熔解溫度的測量

實驗7 脫輔基血紅蛋白的製備和重組

實驗8 離子交換柱層析分離核苷酸

實驗9 豬胰蛋白酶的純化及其活性測定

實驗10 親和層析純化胰蛋白酶

實驗11 兔肌肌酸激酶的分離純化及部分性質測定

實驗12 免疫化學實驗

實驗13 生物軟體在生物化學實驗中的應用

實驗14 熱休克蛋白16.3的分離純化和活性測定

附錄

參考文獻