花卉生產技術

本書為教育部推薦使用教材，是依據《2003—2007教育振興行動計劃》和教育部《關於制定（2004—2007年職業教育教材開發編寫計劃）的通知》精神組織編寫的。本書主要講述花卉生產設施及環境調節、花卉育苗技術、盆花生產技術、鮮切花周年生產技術、花壇類花卉生產技術、水生花卉栽培技術和花圃經營等，以及選學內容花卉無土栽培技術、花卉引種與種子生產技術，對了解學習花卉的有關知識和考級知識點和技能點有一定參考價值。

本書適用於高等職業技術院校園林專業，中等職業學校相關專業也可以選用。從事相關的風景園林、園林規劃設計、環境藝術、園林綠化和花卉等工作的人員可參考使用，也可作為種植專業的專業課教材和中、初級種苗工的考級用書、農村實用技術培訓用書。

緒論

本章學習

一、花卉生產技術的概念

二、花卉的分類

三、花卉生產的特點

四、我國花卉生產的現狀及前景

五、如何學好“花卉生產技術”課程

考證提示

複習思考題

第1章花卉生產設施及環境調節

本章學習目標

1.1花卉生產設施

一、溫室及其搭建

二、大棚及其搭建

三、陰棚及其搭建

四、冷床與溫床

五、栽培容器

六、花卉生產機具

1.2花卉生產的環境調節

一、土壤與基質調節

二、溫度調節

三、濕度調節

四、光照調節

五、養分調節

六、氣體調節

1.3花期調控技術措施

一、花期調節的意義

二、確定花期調控技術的依據

三、花期調控技術的途徑

四、部分花卉花期調控的案例

考證提示

複習思考題

單元實訓

第2章花卉育苗技術概述

本章學習目標

2.1播種育苗技術

一、種子的採收與貯藏

二、露地育苗

三、穴盤育苗

2.2營養繁殖育苗技術

一、扦插育苗

二、嫁接育苗

三、分生繁殖

四、壓條繁殖

考證提示

複習思考題

單元實訓

第3章盆花生產技術

本章學習目標

3.1盆花生產技術要點

一、盆栽植物的選擇

二、基質的選擇

三、花盆的選擇

四、盆栽形式

五、盆栽基本方法

六、盆花的管理

3.2盆花生產實例

一、宿根花卉

二、球根花卉

三、木本花卉

四、肉質花卉

考證提示

複習思考題

單元實訓

第4章鮮切花周年生產技術

本章學習目標

4.1鮮切花周年生產技術要點

一、鮮切花的概念

二、影響鮮切花質量的因素

三、鮮切花周年生產技術要點

4.2鮮切花的採收、貯運和保鮮

一、鮮切花的採收

二、鮮切花采后處理

三、鮮切花的貯藏和運輸

四、鮮切花的保鮮

五、鮮切花保鮮劑

4.3主要鮮切花周年生產技術

考證提示

複習思考題

單元實訓

教學建議

第5章花壇類花卉生產技術

本章學習目標

5.1花壇類花卉生產技術要點

一、整地作床（畦）

二、繁殖

三、間苗

四、移苗

五、灌溉

六、施肥

七、中耕除草

八、整形修剪

九、防寒與降溫

十、輪作

5.2常見花壇類花卉的生產技術

一、常見一二年生花卉的生產技術

二、常見宿根花卉的生產技術

三、常見球根花卉的生產技術

考證提示

複習思考題

單元實訓

第6章水生花卉栽培技術

本章學習目標

6.1水生花卉的分類及栽培環境

一、水生花卉的分類

二、水生花卉的生長環境

三、水生花卉的栽培技術要點

6.2常見水生花卉生產技術

考證提示

複習思考題

教學建議

第7章花卉無土栽培技術

本章學習目標

7.1花卉無土栽培的優缺點

一、無土栽培的優點

二、無土栽培的缺點

7.2花卉無土栽培基質及設施

一、對基質的要求

二、基質的種類和性質

三、基質的消毒

四、基質的混合及配製

五、無土栽培的裝置

7.3營養液的配製與管理

一、常用的無機肥料

二、營養液的配製要點

三、營養液的使用

7.4無土栽培技術

一、無土栽培的方法

二、花卉無土栽培的步驟

7.5花卉土壤栽培改為無土栽培.

一、花卉土壤栽培改為無土栽培的條件

二、花卉土壤栽培改為無土栽培的方法

三、栽培后管理

7.6花卉無土栽培技術範例

一、鮮切花無土栽培技術

二、盆花無土栽培技術

考證提示

複習思考題

單元實訓

本章附錄

第8章花卉種子生產技術

本章學習目標

8.1花卉種子生產概況

一、我國花卉種子生產現狀

二、雜種優勢利用

三、草花良種繁育及生產技術研究

四、花卉種子進出口狀況

五、花卉良種繁育展望

8.2花卉種子類型和特點

一、按自然形態分類

二、按種實加工后的形態分類

三、按種子世代高低分類

四、按種子的壽命分類

8.3花卉種子生產的基礎知識

一、引種

二、選擇育種

三、雜交育種

四、雜種優勢的利用

8.4花卉良種生產技術

一、良種生產任務

二、品種混雜退化的原因

三、防止品種混雜退化的技術措施

四、提高良種繁殖係數的技術措施

五、花卉種子生產基地的建立和管理

六、幾種常見花卉種子生產技術

考證提示

複習思考題

第9章花圃經營

本章學習目標

9.1花圃的種類

一、按生產規模及面積大小分類

二、按生產目的分類

9.2花圃的規劃

一、花圃規劃要考慮的因素

二、花圃地的區劃

9.3花圃的經營管理

一、生產管理

二、技術管理

三、經濟管理

9.4產品銷售

一、銷售方式

二、中間商

三、銷售策略

四、花卉的進出口

五、進出境植物檢疫

考證提示

複習思考題

教學建議

附錄

附錄1綜合實訓（花卉工實際操作部分）

附錄2花卉工職業技能崗位標準

附錄3花卉工技能鑒定與規範

附錄4鮮切花產品等級標準

附錄5鮮切花（月季）產品等級標準（節選）

附錄6盆花產品等級標準

附錄7盆栽觀葉植物產品等級標準

附錄8花卉種子產品等級標準

附錄9花卉種苗產品等級標準

附錄10花卉種球產品等級標準

參考文獻及推薦閱讀書目

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