歐薄荷

草，達厘米；根莖匍匐，節根，具枝；植株各扁具橫縊具節毛。莖 ，極枝，銳棱形，，具紋，倒短柔軟絨毛狀具節柔毛。葉柄葉具短柄，卵圓形圓狀披針形披針形，達厘米，寬．厘米，端銳尖，基圓形淺形，緣具粗整齊鋸齒狀牙齒，暗綠深綠，密貼絨毛狀具節柔毛，近毛，綠，密貼絨毛狀具節柔毛。輪傘序莖及枝頂端集合組圓柱形端銳尖穗狀序，序—厘米，輪傘序稍離，密集；苞葉類似苞片，線狀鑽形，除苞葉均短輪傘序；梗達毫米，絨毛狀具節柔毛。萼鐘形，約毫米，絨毛狀具節柔毛，毛，脈，顯著，萼齒，線狀鑽形，靠合，近萼筒，約毫米。冠淡紫，毫米，唇疏微柔毛，毛，冠筒漸擴，唇片，毫米，冠檐牛裂，裂片圓狀卵形，端微凹，余裂片圓形，較狹，端鈍。雄蕊，伸，彼近，絲絲狀，毛，葯卵圓形，室。柱超冠，端稍扁，淺裂，裂片鑽形。盤頂。房毛。—。

產歐洲，及南京栽培。

極型，歐洲各芳香及葯植廣栽 培，序及葉出油率為0．23—1．1%，油的成分主為胡薄荷醇(約含40%)、薄荷腦及薄荷酮。

薄荷有祛諸熱，散風發汗，清頭目，利咽喉。治傷風頭痛，失音，咽喉不利，小風驚風隱疼等。

生長環境：喜生於氣候溫和，陽光充足，土壤濕潤，土質疏鬆肥沃，排水良好的地方。種在油沙土和雞糞土較理想，且在種后2—3年必須倒茬換地重栽，否則植物生長不良、病蟲害多，產量低、質量差。

栽培方法：主要用根莖繁殖，亦可扦插繁殖

1、根莖繁殖：宜選在冬末大寒栽種較好。首先，在選好的地上撒施廄肥，每畝1500千克左右犁入土中作底肥，犁地深約0.8—1尺，整細、耙平，開4尺寬的墒，8寸深的排水溝。然後，選擇生長健壯，肥大色白的根莖，截成8寸左右的節子，每節先端必須留有新芽。在已準備好的墒上開條播溝，溝深6寸，溝距0.8—1尺。按6—8寸株距，把截好的節子直放於條播溝內，注意每節的先端必須露土1寸余，每放完一溝，即覆土壓實，再開第二條插溝，栽后立即澆水或放水灌溉，半月左右即可生根，開始萌發新芽。每畝用種75千克。

2、扦插繁殖：一般在5—6月份選擇粗壯的地上莖，去掉尖端，切成8寸長的節子，按株距6寸，行距8寸，斜插於整好的墒上，及時灌水，經常保持土壤濕潤，約15天左右即可成活。此法繁殖成活率低，產量及質量均不如根莖繁殖好。因此，一般不採用。

3、田間管理：在苗出土到封壟前，應經常除草，如遇天旱要適時灌水，保持土壤濕潤，土壤塊結要隨時鬆土，苗長至5—6寸時可施第一次肥料，每畝用尿素　8千克，大糞1500千克，並結合灌水以利吸收，到立夏節令可收割第一次薄荷。收后立即施肥，每畝用尿素12千克撒於植株下邊，然後灌水、除草，待新苗長至3—4寸高時，再施沖細的油餅，並適時澆水（若遇雨季可不澆水），到立秋前後收穫第二次薄荷。收后仍照上法適當增施肥料，到霜了降后收穫第三次，此時應施農家肥，以保護宿根過冬，來年開春易出苗。