脂類化合物

脂類化合物 lipid，Lipoid

指不溶於水，但溶於乙醚、氯仿、四氯化碳、脂肪族和芳香族等溶劑的有機體產生的物質，是生成油氣的重要原始物質之一。

同義詞：類脂化合物 Lipid，Lipoid

註：類脂化合物的含義極廣，有時也包括一些結構極不相同的物質，如磷脂、萜類和甾類等。