粗脂肪

規飼料析乙醚浸提樣品所得的乙醚浸出物。粗脂肪中除真脂肪外，還含有其他溶於乙醚的有機物質，如葉綠素、胡蘿蔔素、有機酸、樹脂、脂溶性維生素等物質，故稱粗脂肪或乙醚浸出物。

推薦：脂肪提取儀（.）測。依儀器操測。

產營養專。

飼料中粗脂肪測定結果的計算方法。

每個試樣取兩次平行進行測定，以其算術平均值為結果。

粗脂肪含量〈10%時，允許相對偏差5%。

通過以上方法，就可得到飼料中粗脂肪的含量。

飼料試樣中可溶於乙醚的物質的總稱。

主要包括真脂肪、麥角甾醇、膽固醇、脂溶性維生素、葉綠素等。還含有少量可溶於醚的其他有機物，如脂溶性維生素、胡蘿蔔素、有機酸和蠟質等。在概略分析中，常用索氏提取法(Soxlet)測定。