菠菜土豆泥
菠菜土豆泥
菠菜土豆泥是一道特色美食。主要製作材料有菠菜葉，土豆等。
製作材料
| 材料 | 用量 |
| 菠菜葉 | 適量 |
| 土豆 | 3個 |
| 奶油 | 適量 |
| 牛奶 | 適量 |
| 馬蘇里拉芝士 | 適量 |
| 胡椒粉 | |
| 椒鹽 | |
| 芝士粉 |
| 1. 土豆削皮后切成薄片，燒開一鍋水，倒進去大火將土豆片煮6到8分鐘到用筷子輕輕戳土豆片能穿過去的狀態，便可以撈出土豆片，瀝出水分備用 |
| 2. 菠菜葉洗乾凈之後，加上末過菠菜的牛奶，用料理機打成漿 |
| 3. 燒紅平底鍋，倒進菠菜漿，再倒進土豆片，用木鏟一邊翻炒混合兩者一邊將土豆壓成泥狀 |
| 4. 稍稍干水之後倒入適量奶油，如果土豆泥太快乾可以再適當加牛奶 |
| 5. 土豆變成泥狀后熄火，倒適量的芝士粉、胡椒粉、椒鹽和糖混合均勻 |
| 6. 預熱烤箱150，土豆泥用雪糕勺弄成球形，表面放上馬蘇里拉芝士，烤5分鐘至芝士金黃即可 |
