說茶

本書介紹的就是茶，從飲茶到茶道、茶的演變的三個時期，煎茶、抹茶和淹茶。煎茶、抹茶和淹茶代表了中國的唐代、宋代和明代的精神——茶道的鼻祖陸羽——三個朝代的茶的理想——對於後來的中國人，茶是一種可口的飲料，但不是理想——在日本，茶是生活藝術的宗教。緊接著第三章闡述的是道和禪，即禪和茶的關係。本書對茶的藝術作了鑒賞。

代徠序·致中國讀者

作者介紹·天心小傳

第一章 人情的碗

第二章 茶的諸流派

第三章 道和禪

第四章 茶室

第五章 藝術鑒賞

第六章 花

第七章 茶道大師