肉豆蔻屬

肉豆蔻科喬木屬植物

肉豆蔻屬(學名:MyristicaGronov.),為喬木;葉背面常粉綠色;花序腋生或腋上生,花序柄常2叉狀或3叉狀,花著生於分枝的頂端而成一總狀花序或假傘形花序;苞片缺,小苞片發達,包圍花被的基部而很少早落花單性異株;花被壺形或鍾狀,很少管狀,2-3裂;雄蕊12-13枚,花絲合成一柱,花藥長形,7-30枚,合生或分離,背面緊密貼生於雄蕊柱上;子房1室;柱頭無柄,合生成一個2裂的溝槽;胚珠1顆;漿果肉質,分裂為2;種子大,有撕裂至基部或成條裂狀的假種皮;胚乳嚼爛狀,內含固體油和澱粉。肉豆蔻屬約120種,其中直M.cagayanensisMerr.和M.simarumA.DC.等4種,中國台灣、雲南亦產之,肉豆蔻M.fragransHoutt.在台灣、廣東、雲南等地有引種,它的種子和假種皮為著名的香料,亦供藥用,原產馬魯古群島。

形態特徵


常綠喬木,有時樹榦基部有少量氣根。葉堅紙質,背面通常帶白色或被銹色毛;中肋在表面通常下陷,側脈不平行,至邊緣處附近彎曲會合,第三次小脈不平行,在表面下陷,互相連結成網狀。花序腋生或從落葉腋生出;總花梗通常為2歧或3歧式;花在總花梗或其分枝頂端成假傘形或總狀排列;苞片缺;小苞片發達,包圍在花被基部而很少脫落,花壺形或鐘形,罕為管狀,具花梗,花被2-3裂,花絲合生成柱雄蕊柱狀,花藥細長,7-30枚,分離或聯合,背面緊密貼生於雄蕊柱,通常長於堆蕊柱的基生板;子房一室,花柱幾缺,柱頭合生成2淺裂的溝槽。果皮肥厚,肉質狀脆殼質,通常被毛;假種皮撕裂至基部或成條裂狀、胚乳嚼爛狀,內含固體油和澱粉。

生長環境


中文名生長環境
台灣肉豆蔻台北植物園有栽培。
肉豆蔻熱帶地區廣泛栽培。雲南等地已引種試種。
雲南肉豆蔻生於海拔540-600米的山坡或溝谷斜坡的密林中。 

分佈範圍


肉豆蔻屬
肉豆蔻屬
約120餘種,分佈於南亞,從玻利尼西亞西部、大洋洲、印度東部至菲律賓。我國有4種,產台灣省南部,其餘地區(雲南省)為屬分佈的新記錄。

近種區別


序號中文名拉丁名描述
1台灣肉豆蔻MyristicacagayanensisMerr.葉長15-25厘米,背面無毛;側脈16-18對。
2雲南肉豆蔻MyristicayunnanensisY.H.Li葉長30-38厘米,背面密被銹色絨毛;側脈20-32對。
3菲律賓肉豆蔻MyristicasimiarumA.DC.葉長5-9厘米;側脈8-12對;果近圓球形。
4肉豆蔻MyristicafragransHoutt.葉長3.5-7厘米;側脈6-11對;果梨形。

主要價值


中文名主要價值
肉豆蔻本種為熱帶著名的香料和藥用植物,產地用假種皮搗碎加入冷盤或其他腌漬品中作為調味食用;種子含固體油,可供工業用油,其餘部分供藥用,治虛瀉冷痢、脘腹冷痛、嘔吐等;外用可作寄生蟲驅除劑,治療風濕痛等。
雲南肉豆蔻種子含少量固體油,僅6.33%。