“政和白茶”成功註冊地理標誌證明商標之後，日前，“政和工夫”又獲國家工商總局商標局批准註冊，成為全市第三塊地理標誌證明商標。
政和工夫，為福建省三大（坦洋、白琳）
工夫茶之一，亦為福建紅茶中最具高山東省品種特色的條型茶。原產於福建北部，以
政和縣為主產區。
制茶工藝及品質：
茶葉初制經萎凋、揉捻、發酵、烘乾等工序。成品茶系以政和大白茶品種為主體，適當拼配由小葉種
茶樹君體中選制的具有濃郁花香特色的
工夫紅茶。成品茶條索肥壯重實、勻齊，色澤烏黑油潤，毫芽顯露金黃色，頗為美觀；香氣濃郁芬芳，隱約之間頗似
紫羅蘭香氣；湯色紅艷，滋味醇厚。
