待測物質之氧化力需大於單質碘才會起作用。如：雙氧水、次氯酸鈉、氯氣、亞硝酸......等等。可以從碘化鉀中置換出碘，與澱粉作用而呈藍色。不宜在溫度超過40℃之環境下使用，因為，碘-澱粉混合物可在此環境下分解，而藍色會消失。
澱粉碘化鉀試紙是一種用來檢測
氧化性物質是否存在的一種試紙。用於檢驗氯氣、
氟氣、溴蒸氣、
二氧化氮等。遇以上氣體，
試紙由白色變為藍色。
由濾紙浸入含有碘化鉀的澱粉溶液中經晾乾后而成的白色試紙。
具體製法：稱取1.000克澱粉溶於200克水中，加熱煮沸3分鐘，待溶液冷卻至30至40攝氏度時，加入1.000克碘化鉀。攪拌均勻，就製成澱粉碘化鉀溶液，將
濾紙剪成長5厘米，寬2.5厘米的紙條，浸入澱粉碘化鉀溶液半分鐘后取出，在45攝氏度的
烘箱中烘乾，用
訂書釘將烘乾的紙條訂起來，就可以製得澱粉碘化鉀試紙。
