麵包干
麵包干
麵包干含有豐富的碳水化合物，能增加熱量供給。麵包乾的孔隙度大，含水量又極少，在較乾燥的室內可擱置多天，是旅行者最喜歡攜帶的食品。由於麵包干極易吸潮，最好用鐵盒或塑料袋密封包。
此品易消化，耐嚼，可鍛煉幼兒的咀嚼能力，促進唾液分泌，適合作幼兒磨牙食品。含有豐富的碳水化合物，能增加幼兒的熱量供給。麵包干由於經過充分的發酵和二次烘烤，糊經得良好，形成大量的焦糖，有特殊的焦糖糊香味，食用起來香甜酥脆，吸收口中唾液力強，分解消化吸收得好，是胃病患者尤其是胃酸過多者最理想的食品，並適宜老年人及兒童食用。又由於它的孔隙度大，含水量又極少，在較乾燥的室內擱置10天不變質，是旅行者最喜歡攜帶的食品。但是，麵包干極易吸潮，要用鐵盒或塑料袋密封包。
標準粉 糖 豆油 雞蛋 糖精 香蘭素 酵母 食鹽
用料
| 食材 | 用量 |
| 麵包片 | 10片 |
| 黃油 | 80克 |
| 蜂蜜 | 20克 |
| 砂糖 | 適量 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 烤箱160預熱將麵包片切塊，碼在烤盤上。（記得要墊油紙喲，不然很難清洗的） |
| 步驟二 |  步驟二 | 將黃油+蜂蜜混合，隔水融化，刷在麵包片上 |
| 步驟三 |  步驟三 | 將細砂糖均勻的撒在麵包上 |
| 步驟四 |  步驟四 | 送入烤箱160度烤制20分鐘再轉180度烤制5分鐘麵包片乾脆時就可以取出啦 |
| 步驟五 |  步驟五 | 出鍋啦！！！！ |
| 步驟六 |  步驟六 | 用密封罐裝起來！方面食用和儲藏哦 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 吐司片 | 4片 |
| 煉乳 | 40ml |
| 牛奶 | 30ml |
| 黃油 | 20g |
| 蜂蜜 | 10g |
| 白砂糖 | 10g |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 吐司切成條備用 |
| 步驟二 |  步驟二 | 黃油微波爐融化 |
| 步驟三 |  步驟三 | 加入其他材料混合攪拌均勻 |
| 步驟四 |  步驟四 | 用刷子將吐司兩面都刷上液體，充分吸收預熱好的烤箱，150度15-20分鐘 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 吐司麵包 | 若干 |
| 黃油 | 50g |
| 蒜 | 5瓣 |
| 香蔥 | 2根 |
| 煉乳 | 5g |
| 白砂糖 | 適量 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 麵包片四等分尺寸比較合適，18寸烤箱一次可以烤4片，想多做一點就多準備一點麵包和醬 |
| 步驟二 |  步驟二 | 加熱融化黃油，與蒜末、蔥花、煉乳攪拌均勻 |
| 步驟三 |  步驟三 | 均勻刷在麵包上，可以刷單面或雙面 |
| 步驟四 |  步驟四 | 撒適量白糖，薄薄一層就可以 |
| 步驟五 |  步驟五 | 烤箱預熱120度烤25分鐘，中途15分鐘時候用筷子戳戳，感受一下烘乾程度。烤箱最主要的用途是把麵包片和醬汁水份烘乾，使麵包條變得脆脆的。請不要用太高溫度，以免烤糊，烤箱脾氣各不相同，時間也有所差異，建議多觀察～ |
營養豐富。
