十字花科芸薹屬一年生植物，與西藍花（青花菜）和結球甘藍同為甘藍的變種。原產於地中海東部海岸，約在19世紀初 清光緒年間引進中國。又名花菜、椰花菜、甘藍花、洋花菜、球花甘藍。有白、綠兩種，綠色的叫西藍花、青花菜。白花菜和綠花菜的營養、作用基本相同，綠花菜比白花菜的胡蘿蔔素含量要高些。
認定編號：甘認菜2011021
品種名稱：春將
引進單位：蘭州金鼎利種業有限責任公司
品種來源：從廈門市文興蔬菜種苗有限公司引進
中熟種，定植后80天左右可採收。株型緊湊，開展度小，外葉長圓形，蠟粉中等。內層葉片扣抱，中層上沖，自行覆蓋花球，花球緊實、潔白，球形高圓、整齊，花球重1.0公斤。抗花椰菜黑腐病。
在 2007年-2008年多點試驗中，平均畝產2176.4公斤，比對照先花70增產9.9%。
3月下旬至6月上旬均可直播或育苗移栽。苗齡25?30天。花球直徑達3-5厘米時，及時束葉和防治病蟲害。
適宜在甘肅省蘭州市種植。