圍樓

土圍樓多選擇山清水秀的地方建造， “羅層崖於戶里，列鏡瀾於窗前” ，建築融合於景境之中，景色收納於戶牖之內。建築布局呈中軸對稱，由上而下，層層迭落，主次分明，古樸莊重。建築造型一般坐北朝南， “抗北頂以葺館” ， “瞰南峰以啟軒” ，冬暖夏涼，採光充足。既綜合利用自然條件，又融山光水色於一體，在承傳漢民族源遠流長民居建築優良傳統的基礎上，創造出了具有客家民俗風格的獨特意境。

土圍樓主要有方樓和圓樓兩種造型，形同城堡，厚實堅固。它就地取材，以 土、石、磚、砂、木材為主要材料，一般用粘黃土摻上細砂、石灰等，用糯米飯、紅糖增加粘性，串以竹片、木條做骨，逐層夯實成牆體，加上樑、桁、角等相互牽引，成為一個富有彈性、整體性能良好的建築體。外圍土牆厚達1 米以上，一、二層都不開窗，三層以上也只開小窗。通常全樓只設一個大門出入，門上設水槽，從二樓可以往下灌水，以防火攻，樓頂層四周有的還挑出“樓斗” ，用於眺望或往下射擊，防盜匪、防野獸、防火、防水等功能相當完備。土圍樓多數建於明清年間。早先的土圍樓一般為單層，以後增至三四層，多的達到了五六層。每層高約3 米，約有30 間房屋，每層的房間結構及面積大小大致相同，而且均朝天井設一門一窗，利用樓內天井採光通風和調節四季陰陽。樓的東、西、南、北四個方向都有樓梯通向各層，每層樓 都設有門廳一間，二層以上內圈設“走馬廊”聯繫各個房間。房、廳的位置不同作用也不同。底層一般作廚房、膳廳、會客室及放置農具的雜間；二層作糧倉；三層以上通風采光良好，多用作卧室；樓下的大廳是全樓的中心，是宗族議事、婚喪喜慶、宴請賓客以及接待親朋好友或舉辦其他大型活動的公共場所。有些大的土樓還在樓內修建學堂，讓土樓里的孩子從小接受良好的教育。

土圍樓的前後一般都留有空地，用以建造花園、魚塘、曬穀場及廁所、牛欄、豬舍等。一座土樓集中居住著幾十戶，甚至上百戶人家，是一處熱鬧的住宅區，也是一個社會的縮影。人們在其中和睦相處，相親相愛，互相幫助，洋溢著親密團結的氣氛。

客家梅州地區申報世界文化遺產名錄的“花萼樓” “泰安樓” ，是土圍樓的典型代表。