清燉

李劼人 《天魔舞》第十四章：“每頓總有一樣豬油弄的菜，而隔不上三天，就有一頓大葷，不是清燉，便是紅燒。”

王統照 《號聲·讀＜易＞》：“﹝山藥﹞加上糖清燉著吃。”

沙汀 《困獸記》九：“你聽我說，把脯子割下來剁細，肚腹留起，讓我來弄，乘下的，一鍋清燉起來好了！”