宋種1號

金粟蘭科草珊瑚屬植物

鳳凰水仙原產徠於廣東省潮安縣鳳凰山區。傳說南宋末年,宋帝趙昺南下潮汕,路經鳳凰山區烏際山,日甚渴,侍從們採下一種葉尖似鳥嘴的樹葉加以烹制,飲之止咳生津,立奏奇效。從此廣為栽植,稱為“宋種”,迄今已有900餘年歷史。現在烏煉山尚存有300~400年老茶樹,被稱為宋種後代,最大一株名“大葉香”,樹高5~8米,寬 7.3米,莖粗34厘米,有5個分枝。

物種簡介


宋種1號實拍圖
宋種1號實拍圖
宋種1號,別名宋茶,又名團樹葉、大葉香、岩上珍、黃梔香、民兵茶、豐產茶、東方紅、老茶王、宋種古單叢。有性繁殖植株。喬木型,大葉類,中芽種。

背景介紹

宋種1號是鳳凰茶區現存最古老的一株茶樹。系從烏崬山鳳凰水仙群體品種的自然雜交後代中單株篩選而成。生長在位於海拔約1150米的烏崬李仔坪村頂厝幾塊巨大的泰石鼓之間。據說是南宋末年由村民李氏幾經選育後傳至今天,樹齡達600多年。現管理人為村民文振南。老叢已經有批量扦插繁殖,形成宋種1號無性繁殖系後代。鳳凰各地均有引種栽培,高山地帶數量較多。

形態特徵


主幹圓徑為1.65米,離地面60厘米處有三大分枝,圓徑分別為0.65米、0.94米和0.75米,分枝密度中等,葉片呈上斜狀著生,成葉長10.9厘米,葉寬4.3厘米,葉形橢圓,葉尖漸尖,稍下垂,葉面微隆,葉色綠,有光澤,葉質硬度中等,葉身內折,主脈明顯,側脈平均10對,葉緣微波,葉齒細、淺、鈍,共33對。由於茶樹蒼老,育芽能力一般,每年只採摘一輪春茶。
其後代育芽能力較強。春芽萌發期在春分前,春茶開採期在穀雨前幾天。發芽密度中等,芽梢較短,新梢平均長2.5厘米,著葉2~3片,節間長0.8厘米,嫩梢黃綠色,無茸毛。生殖生長因樹老衰弱,近幾年無花也無果,抗寒抗旱力較強,適應性較好。

生長繁殖


宋種1號單株產量高。1958年前,春茶株產8斤左右。1959年對該樹進行三改(改土、改園、改樹),即刮除樹身寄生苔蘚地衣,剪除枯枝,搬開樹邊岩石,壘石砌坎,擴大園基,客土二尺余厚,使茶樹日趨茂盛、高大。1963年更為旺盛,採制春茶17.8斤,為歷史最高紀錄。
以後株產逐年下降,可悲的是1987年該樹遭到一個精神病人的砍伐,產量更為低落。后經管理戶文氏採取有效措施加強管理,逐漸恢復生機。至1990年採制春茶9.8斤,每斤售150元。1991年春茶10.6斤,每斤450元。1992年春茶株產9斤。1993年春茶10.5斤,每斤430元。1994年春茶11斤,每斤450元。1995年春茶9斤,每斤800元。1996年春茶7.2斤,每斤950元。1997年管理戶在該茶樹附近,種下白葉單叢茶樹32株爭吃養分。加上1990年後烏崬公路的通車,到烏崬山的人慕名必定參觀宋茶和拍照,受人為攀采和踐踏,使植株枝疏葉稀,土壤堅實,樹勢逐年衰退。1997年採制春茶6.1斤。1998年春茶5.4斤。1999年春茶降至4.8斤。2000年春茶只剩4斤。成茶條索緊實沉重,色烏褐油潤,湯色金黃,香氣濃郁,味道甘醇,老叢韻味獨特,回甘力強,耐沖耐泡。是著名的單叢名茶之一。

下級分類


芝蘭香的簡介

C.sinensis cv.Songzhong-zhilanxiang
鳳凰單樅花蜜香型珍貴名樅之一,也是宋代4株老名樅之一,老樅母樹共有2株。產地及分佈:原產廣東省潮安縣鳳凰茶區。相傳植於南宋末期,距今有700多年歷史。近年在廣東省農業廳、潮州市林業局主持下,採用嫁接法推廣。廣東北部、西部茶區有少量引種。
宋種1號
宋種1號
特徵
植株高大,其中一老樅母樹高5.9m,樹冠幅7.9m,樹姿較直立,分枝密度中等,葉片上斜狀著生。葉長橢圓或略倒卵圓形,葉色黃綠,葉身內折,葉面平,葉緣波狀,葉尖漸尖,葉齒稀銳,葉質中等。芽葉黃綠色,茸毛少,一芽三葉百芽重113g。
特性
芽葉生育力中等。一芽三葉期5月上旬。老樅單株產量最高9.9kg。後代產量較高。適制高香型烏龍茶,制紅茶、綠茶也有突出的品種香,香型為芝蘭香。制烏龍茶,品質特優,香氣幽雅,有細銳的芝蘭花香,滋味醇厚鮮爽,回甘力強,湯色橙黃明亮,極耐沖泡,有明顯的高山老樅“特韻”。春茶放至年底“返春”后,香味更優。適應性強。扦插繁殖力中等。盛花期在10月下旬,花而不實。

蜜香單樅

簡介
鳳凰單樅十大花蜜香型珍貴名樅之一,也是倖存的4株宋代老名樅之一。因其品質特點有明顯的甘薯“蜜味”,故又名“宋種紅薯香單樅”。由鳳凰水仙群體品種自然雜交而成。
單株產量2-3公斤以上。經GC/MS分析,其香氣揮髮油中含有50多種芳香類化合物,其賦香成分主要是芳樟醇及其氧化物、法呢烯、橙花叔醇、已酸-2-丙烯酯等。茶葉香型特點是有濃郁的“蜜香”。無性系,小喬木,中葉類,早生種。屬CamelliaSinensis種,二倍體。
特性
芽葉生育力中等,一芽三葉期為4月中旬;產量較高,畝產干茶150公斤以上。制烏龍茶,品質特優,蜜香高銳持久,有花香;滋味濃厚爽口,“蜜韻”突出,飲后滿口生香,回甘力強,極耐沖泡;湯色橙黃明亮。制紅、綠茶,有特殊品種香。扦插繁殖力中等。

東方紅的簡介

C.sinensis cv.Songzhong一dongfanghong無性系。小喬木型,中葉類,晚生種。二倍體。為鳳凰單樅花蜜香型珍貴名樅之一,也是宋代4株老名樅之一。1958年成品茶曾送給毛澤東主席鑒嘗,故取名“宋種東方紅”。
特徵:
植株高大,老樅母樹高5.8m,樹冠幅7.8m,樹姿半開張,分枝密度中等,葉片稍上斜狀著生。葉長橢圓形,葉色淡綠,富光澤,葉身內折,葉面微隆起,葉尖漸尖,葉齒稀銳,葉質厚軟。芽葉黃綠色,茸毛少,一芽三葉百芽重128.0g。特性:老極芽葉生育力差,年只收一季春茶。
老極單株產量最高8.4kg。後代芽葉生育力中等。一芽三葉期為5月中旬。產量較高。適制烏龍茶,制紅、綠茶也有特殊的品種香,香型為黃桅子花蜜香。制烏龍茶品質特優,天然黃桅子花蜜香濃郁持久,湯色橙黃明亮,滋味濃醇爽口,蜜味顯,回甘力強,極耐沖泡,有高山老樅之“特韻”。春茶貯放到年底有“返春”現象,香味更優。扦插成活率一般。盛花期10月下旬,花而不實。

八仙茶的簡介

又徠名八仙單叢。為鳳凰單叢花蜜香型珍貴名叢之一,由一株宋代老名叢壓條繁育而成,因只存活8株,並在烏東山上形成“八仙過海”之狀,故名“八仙過海”。
茶品
無性系茶樹品種。小喬木型,樹姿較直立,葉片長橢圓,中大葉類,芽梢萌育力強,萌芽期中生偏晚,扦插繁殖力較強。高香型,主要生化成分和香氣物質含量豐富,成茶內質芝蘭花香高銳濃郁,滋味醇爽,韻味明顯,回甘力強,品質優,高海拔種植更顯品質優勢。產量中等。適應性和抗逆性較強。
產地與栽培
原產廣東省潮安縣鳳凰茶區,現存的8株第二代名叢,己有300年以上歷史。近10年來,採用嫁接換種和無性育苗法,種植面積達到130hm2以上。主要分佈在海拔600m以上的鳳凰茶區。特徵:植株高大,其申一株老叢樹高7·0m,樹冠幅8·0m,樹姿半開張,分枝中等,葉片稍上斜狀著生。葉近似長橢圓形,葉色深綠,富光澤,葉身背卷,葉面微隆起,葉緣波狀,葉尖漸尖向背彎卷,葉齒密銳,葉質厚略脆。芽葉黃綠色,茸毛少,一芽三葉百芽重110·0g。
芽葉生育力中等。一芽三葉期為5月上中旬。老叢單株產量1kg以上。後代產量較高,每667m2達150kg以上。制烏龍茶,品質特優。成茶花蜜香高銳持久,有明顯的白玉蘭花香蜜韻,滋味濃厚爽口,蜜味鮮濃,回甘力強,湯色橙黃明亮,極耐沖泡。適應性強。扦插繁殖力中等。盛花期為10月下旬,少量結實。