梨粥
梨粥
梨粥是一種美食，主要材料有：梨、粳米。烹飪方法1. 先把梨洗凈去皮，切開去核，搗爛過濾取汁；2. 大米洗凈熬粥；3. 粥快熟時放入梨汁調勻即成。
類別：快餐/主食 清熱去火食譜 祛痰食譜 滋陰食譜 補氣食譜
工藝：煮 口味：酸甜味 食用：早餐|中餐|晚餐|
口感：酸甜可口。
主料：梨1000克 粳米50克
1000ml水、大米、銀耳、香梨、食用油、食鹽
1.鍋內放約1000ml水，大火燒至水似開非開，大米用清水沖洗乾淨，放入鍋中，加入一點食用油和食鹽。
2.大火煮開，用小勺撇去浮沫。
3.銀耳用冷清水泡發至耳葉舒展漲開。
4.泡發好的銀耳摘去粗老根部，用清水洗凈，放在案板上，用刀稍微剁碎。
5.將剁好的銀耳碎放入大米鍋中。
6.用小勺將粥稍微攪拌幾下，轉中小火熬煮至粥體濃稠。
7.香梨洗凈去皮去核，切成小丁。
8.將香梨丁放入粥中。
9.用小勺攪拌粥體，繼續熬煮3～5分鐘即可。
基本信息
- 中文名
- 梨粥
- 是否含防腐劑
- 否
- 適宜人群
- 青年人，老年人
- 主要原料
- 梨， 粳米