血糯米奶茶
以血糯米為主料製成的飲品
血糯米奶茶是今年比較流行的飲品,顏色十分漂亮,而且還有含有多種食材,營養豐富,具有滋補功效,深受大家的喜愛。
用料
詳細步驟
步驟 | 圖片 | 說明 |
步驟一 | 步驟一 | 血糯米洗乾淨后,用適量清水浸泡一晚。 |
步驟二 | 步驟二 | 連同浸泡的水倒入鍋中,水量比平時煲飯的水量略少些。開啟煲飯模式。 |
步驟三 | 步驟三 | 煲好后略微有點水,待血糯米晾涼後會差不多將水吸干。倒入適量蜂蜜與血糯米混合。此時血糯米軟糯香甜,還略帶嚼勁,是我喜歡的口味。 |
步驟四 | 步驟四 | 用熱開水泡紅茶葉,水量沒過茶葉,燜5分鐘左右。 |
步驟五 | 步驟五 | 準備好製作奶茶。純牛奶、淡奶油、煉奶都奶味較濃郁,三種搭配起來豐富了層次感。淡奶油也可直接用純牛奶代替。 |
步驟六 | 步驟六 | 茶葉茶水、純牛奶、淡奶油一同入鍋,中火溫熱。 |
步驟七 | 步驟七 | 根據自己的口味添加煉奶。奶茶溫熱即可,不建議燒開。 |
步驟八 | 步驟八 | 用網篩將茶葉隔走。 |
步驟九 | 步驟九 | 飲料杯放入適量血糯米。 |
步驟十 | 步驟十 | 倒入適量奶茶。血糯米奶茶製作完成。 |
步驟十一 | 步驟十一 | 成品圖。 |
用料
食材 | 用量 |
血糯米的製作材料 | |
血糯米 | 1/3碗 |
清水 | 適量 |
奶茶的製作材料 | |
紅茶葉 | 1包 |
純牛奶 | 70毫升 |
熱開水 | 75毫升 |
其他配料按自己喜好添加 | |
煉奶 | 適量 |
蜂蜜 | 適量 |
詳細步驟
步驟 | 圖片 | 說明 |
步驟一 | 步驟一 | |
步驟二 | 步驟二 | |
步驟三 | 步驟三 | |
步驟四 | 步驟四 | |
步驟五 | 步驟五 |
用料
食材 | 用量 |
紫米罐頭 | 80g |
金狐凍頂烏龍茶湯 | 250ml |
味全牛奶 | 150ml |
飲爆點椰子粉 | 20g |
飲爆點黃金糖漿 | 15g |
詳細步驟