涼拌海參
涼拌海參
炎熱夏日，吃海參應該注意很多問題，夏日易上火，容易對身體造成很多副作用。夏日之中，涼拌海參是不錯的方法美味可口，一道簡單美味的家常菜肴。
涼拌海參味鮮爽口，肉質細嫩，能夠有效祛暑，對身體大補。
用料
| 食材 | 用量 |
| 活海參 | 兩隻左右 |
| 青辣椒 | 2個 |
| 紅辣椒 | 5個 |
| 蔥 | 半根 |
| 雞精 | 一小勺 |
| 鹽 | 兩小勺 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 海參改好刀，切成小片狀，不要太薄。 |
| 步驟二 |  步驟二 | 將熱開水倒入海參，抄水，之後在放入冷水中，撈出。 |
| 步驟三 |  步驟三 | 青辣椒，紅辣椒，蔥切碎備用。 |
| 步驟四 |  步驟四 | 放入適當雞精，鹽，醬油，涼拌。腌制十分鐘左右。 |
| 步驟五 |  步驟五 | 裝盤。 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 海參 | |
| 蔥段 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 海參蔥段放入碗中，加入一品鮮醬油，放入少許雞精，少許十三香，少放一點醋。 |
| 步驟二 |  步驟二 | 待雞精化開之後直接吃就可以啦！超級美味哦！ |
用料
| 食材 | 用量 |
| 蒜 | 3粒 |
| 剁椒醬 | 2勺 |
| 香菜 | 1根 |
| 香醋 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 白糖 | 一小勺 |
| 芝麻油 | 1勺 |
| 鹽 | 1小勺 |
| 海參絲 | 250g |
詳細步驟
| 說明 |
| 1.海參絲焯水，然後等涼，加入蔥蒜， |
有些高血壓、高血糖的朋友平時吃涼拌洋蔥黃瓜，如果將海參切片放入，則調節血壓、調節血糖作用尤佳。
