蛇王滿

蛇類食品餐館

廣州"蛇王滿"餐館坐落於槳欄路,前身為南海大瀝人吳滿於1885年在廣州創辦的"蛇王滿"。專門收購蛇類供應藥廠,或自製蛇膽類中成藥,后又增加蛇餚經營。解放后,眾多蛇餐館歇業,惟獨"蛇王滿"(后改成"蛇餐館")經營至今。

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正文


蛇餐館是目前中國規模最大的蛇類食品餐館。現在營業面積500多平方米,500多座位,以經營蛇餐、蛇膽、蛇酒為主,兼營野味、海鮮等粵菜。其代表菜式有菊花龍虎鳳三蛇燉水魚、玉液彩龍雞、美極鮮蛇碌、毒蠍煲三蛇、椒鹽蛇碌等。