酸辣烏魚蛋湯
酸辣烏魚蛋湯
主料:烏魚蛋50克。
調料:清高湯200克、料酒20克、澱粉、米醋、蔥油、胡椒面、香菜末。
1.烏魚蛋先用清水漂洗去鹹味。再在開水裡加料酒,浸泡烏魚蛋去腥味。
2.鍋中注入清高湯煮開后,下入烏魚蛋、胡椒面,煮開勾芡,加米醋,點蔥油出鍋,撒香菜末裝點。
酸辣烏魚蛋湯
2.調解血液的酸鹼平衡:醋可以調解血液的酸鹼平衡。
3.促消化:醋可以幫助消化,利於吸收。能幫助人有效的攝入鈣質。
4.預防衰老:醋可以預防衰老、美容護膚。(這是因為醋的主要成分是醋酸,它有很強的殺菌作用,對皮膚、頭髮能起到很好的保護作用。用加醋的水洗皮膚,能使皮膚吸收到一些十分需要的營養素,從而起到鬆軟皮膚、增強皮膚活力的作用。)
5.殺菌:醋可以增強腸胃道的殺菌能力。