遲玉傑

遲玉傑，女，1963年11月生，哈爾濱工業大學理學院獲得工學博士學位，教授，博士生導師，副院長，研究方向為天然產物化學與深加工。主持國家自然科學基金等項目20餘項，發表論文70餘篇，出版教材和專著6部。獲國家發明專利2項，獲得國家科技成果推廣獎1項，省科技進步獎2項，省教育廳科技進步2項，省農業廳科技進步1項，省優秀高等教育科學成果獎1項。獲“中國蛋品科技十大傑出人物”稱號。為中國畜產品加工學會常務理事，中國食品學會大豆加工分會常務理事，中國農業工程學會農產品貯藏與加工分會常務理事，中國農學會農產品加工與貯藏分會理事，黑龍江省食品添加劑生產與應用協會副理事長，國家食品藥品監督管理局保健食品審評專家，《食品科技》雜誌編委。東北農業大學A級崗位責任教授，黑龍江省傑出青年基金獲得者。03、05年連續兩屆為東北農業大學“優秀研究生導師”；04年獲校本科教學評估先進個人。1996年7被遴選為碩士研究生導師，2004 年被遴選為博士生導師，指導畢業並獲學位的研究生20名，共指導博士研究生4名，碩士研究生37名。

2018年獲得首批“龍江科技英才”榮譽稱號

主持和參與國家、黑龍江省科研項目28項，其中主持16項，包括國家農業科技成果轉化基金“禽蛋深加工系列產品綜合開發技術中試”、國家重點科技成果推廣項目“禽蛋深加工系列產品綜合開發技術的推廣”、國家“十五”重大科技攻關項目子課題以及黑龍江省“十五”重點科技攻關項目“禽蛋深加工系列產品綜合開發技術”、黑龍江省國際合作項目“禽蛋中生物活性物質高效提取與製備技術”等。禽蛋深加工系列產品綜合開發技術等科研項目分別獲國家科技成果推廣一等獎1項，黑龍江省科技進步二等獎1項，黑龍江省科技進步三等獎1項；等第一發明人申請國家發明專利4個。主編專著《實用蛋白質製備技術》，教材《酶及其在食品中的應用》，副主編國家“十五”教材《食品添加劑》和《功能性食品》等。發表學術論文60餘篇，其中第一作者40餘篇，被EI，CA檢索15篇。多次和國外著名高校進行學術交流和科研合作。