園藝概論

• 出版社：科學出版社

• ISBN：9787030526212

• 版次：01

• 商品編碼：12293555

• 包裝：平裝

• 叢書名：普通高等教育“十二五”規劃教材——園藝系列

• 開本：16開

• 出版時間：2018-01-01

• 頁數：324

• 正文語種：中文

本書共十章，包括緒論、園藝植物的種類與分類、園藝植物生物學、園藝植物的種質資源和育種途徑、種植園規劃和園藝生產設施、園藝生產基本技術、園藝產品的採收和采后處理技術、食用園藝植物的栽培技術、觀賞園藝植物的栽培與應用，以及茶園藝與茶文化。本書將果樹、蔬菜、花卉和茶園藝結合，注重園藝學的綜合知識和基本技能。每章後設置了小結和思考題，書後附參考書目與文獻。

第二版前言

第一版前言

第一章 緒論

一、園藝產業的地位和意義

二、園藝產品在人類生活中的作用

三、園藝學的學科地位及與其他學科的關係

四、中國園藝和世界園藝概況

小結

思考題

第二章 園藝植物的種類與分類

第一節 植物學分類

一、孢子植物

二、種子植物

第二節 栽培學分類

一、果樹植物的栽培學分類

二、蔬菜植物的栽培學分類

三、觀賞植物的栽培學分類

第三節 生態學分類

一、果樹的生態學分類

二、蔬菜植物的生態學分類

三、觀賞植物的生態學分類

小結

思考題

第三章 園藝植物生物學

第一節 園藝植物的器官形態與結構

一、根的形態與結構

二、莖的形態與結構

三、葉的形態與結構

四、花的形態與結構

五、果實的形態與結構

六、種子的形態與結構

第二節 園藝植物的生長發育

一、生長發育周期

二、器官的生長發育

三、器官生長的相關性

第三節 園藝植物的生態需求

一、對溫度條件的要求

二、對光照條件的要求

三、對水分條件的要求

四、對氣體條件的要求

五、對土壤和營養條件的要求

六、環境污染與安全優質園藝產品的生產

小結

思考題

……

第四章 園藝植物的種質資源和育種途徑

第五章 種植園規劃和園藝生產設施

第六章 園藝生產基本技術

第七章 園藝產品的採收和采后處理技術

第八章 食用園藝植物的栽培技術

第九章 觀賞園藝植物的栽培與應用

第十章 茶園藝與茶文化

參考書目與文獻