配糖體

分解后可得到糖類化合物的統稱。將此項物質水解，可得一種非糖物質及一種或多種的糖類。

糖體的分子式中有很多的-OH，配糖體，就是可以與其結合的一些物質。一般芳香酯較多，所以，有香味。配糖體分解時，能產生一些芳香性物質。配糖體本身沒有香味，但當它經過酵素分解的時候也能夠散發出芳香味的氣味來。不同花兒分泌芳香油和分解配糖體的能力是不同的，這就是有的花香濃烈、有的花香清淡的原因。

本發明提供配糖體的製造方法，其特徵是在使分子內含有至少2個酚性羥基的化合物與異頭碳原子上的羥基被乙醯化的糖在有機溶劑與酸催化劑的存在下反應時，以從反應體系內邊除去生成的乙酸邊進行該反應，通過該方法可以以高收率得到分子內含有至少2個酚性羥基的化合物中的至少2個酚性羥基與至少2個糖的各異頭碳原子以糖苷鍵結合的配糖體。

喜樹鹼配糖體的製備方法，本發明的主要特點是採用具有解毒功能的天然單體糖類化合物對喜樹鹼進行結構修飾，合成喜樹鹼配糖體，提高喜樹鹼在癌症治療中的生物利用度並且降低其毒性。喜樹鹼配糖體的製備過程包括以下幾步：a：乙醯鹵糖的C↓鹵元素反應活性高，被10－羥基喜樹鹼的酚羥基取代，生成乙醯化喜樹鹼配糖體。b：採用硅膠柱層析方法分離純化乙醯化喜樹鹼配糖體。c：乙醯化喜樹鹼配糖體脫去乙醯基，生成喜樹鹼配糖體。d：採用製備高效液相層析和溶劑結晶法得到純喜樹鹼配糖體。

洋蔥降血脂效能與其所含的烯丙基二硫化物及少量硫氨基酸有關，這些物質屬於配糖體，除降血脂外還可預防動脈粥樣硬化，是防止心血管疾病的理想食物。