雞凍雖鮮乎營養。雞凍營養質蛋質脂肪，導致肥胖。雞肉欠缺鈣、鐵、胡蘿蔔素、
硫胺素、
核黃素、尼克酸以及各種維生素和粗纖維，長期食用易導致身體
亞健康。
科調查，雞肉食量，尤、健康影響。
營養指，食各食，均，雞肉
膽固醇含量最高。膽固醇會極大增加心腦血管疾病的誘發幾率，如果老年人、女性每天都吃雞肉，那麼勢必會有多餘的膽固醇存積在體內，這不但不利於健康，也會增加心臟病、
腦血栓誘發的幾率。
另外某些不法商販在雞飼料中添加激素，導致雞凍中激素殘留，也會影響人體健康。
孕婦食用了含有激素的雞，會導致
回奶、過度肥胖；未成年人還會導致性早熟。
