濁度法：可用來測量菌濃度·其原理是發酵罐中的發酵液按照一定的流速進入流通式比色皿中，用500-600nm的波長檢測發酵液的光密度·然後發酵液再流回發酵罐中·所測的OD值與細胞濃度成正比·
也常用於免疫測定，基本原理是：抗原抗體在特殊緩衝液中快速形成抗原抗體複合物，使反應液出現濁度。當反應液中保持抗體過量時，形成的複合物隨抗原量增加而增加，反應液的濁度亦隨之增加，與一系列的標準品對照，即可計算出受檢物的含量。
免疫濁度測定法按照儀器設計的不同可以分為兩種，即比濁儀測定（turbidimetermeasure）和散射比濁儀測定（nephelomitermeasure）。比濁儀測定是測量由於反射、吸收或散射引起的入射光衰減，其讀數以
吸光度A表示。A什反映了入射光與透射光的比率（A=2－log10T，T代表濁度百分比）。散射比濁儀測定是測量入射光遇到
質點（複合物）后呈一定角度散射的光量，該散射光經放大后以散射值表示。